受付中 ●
【東京開催】7/28(火)アイシングクッキー特別講習会【講師:ひなの氏】
繊細な装飾と色彩で仕立てるアイシングクッキーの世界を学びます。
【講習要項】
SNSから企業案件まで、
多くの支持を集める
アイシングクッキー作家 ひなのさんを講師に迎え、
小さなクッキーの上に繊細な模様と
上品な世界観を表現... 詳細
受付中 ●
８/４(火)【日本一の技術を学ぶ】2025ジャパン・ケーキショー東京 グランプリ・『安孫子あすみさん』によるマジパン特別講習会
2025年ジャパン・ケーキショー東京のマジパン仕上げ部門にて、最高賞である「連合会会長賞」を受賞した安孫子あすみさんをお招きし、2日間にわたり特別講習会を開催いたします。 圧倒的な構成力、人形に命を吹き込む豊かな表情の作り方など、日本トップクラスの技術を間近で学び、自身のスキルを飛躍させる貴重なチャンスです。
【講習要項】
日本最高峰の製菓コンテストで頂点に立った安孫子あすみさんの作品は... 詳細
受付中 ●
８/５(水)【日本一の技術を学ぶ】2025ジャパン・ケーキショー東京 グランプリ・『安孫子あすみさん』によるマジパン特別講習会
2025年ジャパン・ケーキショー東京のマジパン仕上げ部門にて、最高賞である「連合会会長賞」を受賞した安孫子あすみさんをお招きし、2日間にわたり特別講習会を開催いたします。 圧倒的な構成力、人形に命を吹き込む豊かな表情の作り方など、日本トップクラスの技術を間近で学び、自身のスキルを飛躍させる貴重なチャンスです。
【講習要項】
日本最高峰の製菓コンテストで頂点に立った安孫子あすみさんの作品は... 詳細
締切間近 ▲
８/２５(火)【日本一の技術を学ぶ】高橋匠シェフによるピエスモンテ特別講習会
国内最高峰のコンテストで数々の実績を誇る高橋匠シェフをお招きし、「アメ細工」の技術を学びます。
【講習要項】
高橋匠さんが生み出すピエ... 詳細
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８/２６(水)【日本一の技術を学ぶ】高橋匠シェフによるピエスモンテ特別講習会
国内最高峰のコンテストで数々の実績を誇る高橋匠シェフをお招きし、「アメ細工」の技術を学びます。
【講習要項】
高橋匠さんが生み出すピエ... 詳細
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【東京開催】６/１７(水)マジパンの技術講習・コンテストへの応用【講師：有信瑠星氏】
マジパンの細やかな技術や、コンテストに向けての応用を学びます。
【講習要項】
マジパンの圧倒的な繊細さ... 詳細
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【東京開催】６/１６(火)マジパンの技術講習・コンテストへの応用【講師：有信瑠星氏】
マジパンの細やかな技術や、コンテストに向けての応用を学びます。
【講習要項】
マジパンの圧倒的な繊細さ... 詳細
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【東京開催】６/2(火)チョコレート細工・ピエスモンテ講習会【講師:川野圭一】
講師:川野圭一さんによる１日完結型のミニピエスモンテ講習会です
【講習要項】
ベルコラーデアワード優勝... 詳細
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【東京開催】６/１(月)チョコレート細工・ピエスモンテ講習会【講師:川野圭一】
講師:川野圭一さんによる１日完結型のミニピエスモンテ講習会です
【講習要項】
ベルコラーデアワード優勝... 詳細
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【東京開催】4/22(水)飴細工講習：『初～中級』大会などを見据えたピエスモンタージュ技術講習【講師:小林旺広】
飴細工のスペシャリスト、小林旺広氏による講習会です。初、中級者対象として、ピエスや引き飴、リボン作りを集中的に学びます。
【講習要項】
こちらは東京で開... 詳細
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【東京開催】3/１1(水)飴細工講習：『初～中級』大会などを見据えたピエスモンタージュ技術講習【講師:小林旺広】
飴細工のスペシャリスト、小林旺広氏による講習会です。初、中級者対象として、ピエスや引き飴、リボン作りを集中的に学びます。
【講習要項】
こちらは東京で開... 詳細
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3/10(火)バタークリームケーキの技術～基礎から入賞のコツ～
【講師：横山梨帆】バタークリームの基礎技術や細かいパイピング技術、大会入賞までのコツを学びましょう。
【講習要項】
数々の受賞歴を誇る
ルパ... 詳細
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10/25(土)～ライティング編～フードカメラマンから学ぶ撮影テクニック【スイーツの魅せ方】
【講師：さいだーさん】一眼カメラで商品をより引き立てる撮影のコツやライティングの技術
【講習要項】
会場は、「三鷹市牟礼7-1-... 詳細
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10/25(土)～基礎編～フードカメラマンから学ぶ撮影テクニック【スイーツの魅せ方】
【講師：さいだーさん(三矢けんとさん)】一眼カメラで商品をより引き立てる撮影のコツや技術
【講習要項】
会... 詳細
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10/1(水)マジパンの世界・表情豊かな動物たち【フジシマエリ】
atelier POPO フジシマエリさんから、マジパンの技術や柔らかな表現方法を学びます。
【募集内容】
atelierPOPO（北海道）フジ... 詳細
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9/30(火)マジパンの世界・表情豊かな動物たち【フジシマエリ】
atelier POPO フジシマエリさんから、マジパンの技術や柔らかな表現方法を学びます。
【募集内容】
atelierPOPO（北海道）フジ... 詳細
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9/29(月)マジパンの世界・表情豊かな動物たち【フジシマエリ】
atelier POPO フジシマエリさんから、マジパンの技術や柔らかな表現方法を学びます。
【募集内容】
atelierPOPO（北海道）フジ... 詳細
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【東京開催】９/１７(水)飴細工講習：『初～中級』大会などを見据えたピエスモンタージュ技術講習【講師:小林旺広】
飴細工のスペシャリスト、小林旺広氏による講習会です。初、中級者対象として、ピエスや引き飴、リボン作りを集中的に学びます。
【講習要項】
こちらは東京で開... 詳細
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9/10(水)【3回コース制】チョコレート細工・ピエスモンテの技術と応用
チョコレート細工の基礎と応用を全3回の講習会を通して学んでゆきます。
【募集内容】
チョコレート細工での
基本的なチ... 詳細