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8/5（月） コンテストへ向けた飴細工と味覚の技術【講師:高橋匠】
飴細工の技術と、コンテストへ向けた味覚の考え方を学びます。
【講習要項】
ジャパンケーキショー22年-23年と
ピエスアーティスティック、グランガトーで
連合会会長賞、ギフト菓子部門などでもW受賞
高橋匠氏による、飴細工と味覚部門へ... 詳細
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7/31(水)【大阪開催】マジパンの技術講習・コンテストへの応用【講師：有信瑠星氏】
マジパンの細やかな技術や、コンテストに向けての応用を学びます。
【講習要項】
⚠️こちらは 大阪開催 の募集になります！⚠️
マジパンの... 詳細
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【全5回コース制】7/30‐9/24 飴細工のピエス講習会【講師:小林旺広】
様々な飴細工の基礎を全5回に分けて習得し、一人一台作品を制作してゆきます。
【講習要項】
ルクサルドグランプレミオをはじめ
数々の大会で優勝・受賞を誇る小林... 詳細
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7/30(火)【大阪開催】マジパンの技術講習・コンテストへの応用【講師：有信瑠星氏】
マジパンの細やかな技術と、コンテストへ向けての応用を学びます。
【講習要項】
⚠️こちらは 大阪開催 の募... 詳細
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7/24(水)チョコ細工講習【講師：Grand Chainon 福間将司氏】
グランシェノン、福間将司氏からチョコ細工のテクニックを学びます
【講習要項】
ジャパンケーキショーで2年連続1位に... 詳細
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7/23(火)チョコ細工講習【講師：Grand Chainon 福間将司氏】
グランシェノン、福間将司氏からチョコ細工のテクニックを学びます
【講習要項】
ジャパンケーキショーで2年連続1位に... 詳細
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7/10（水）【東京開催】飴細工のピエスモンテ講習会【講師あめくん】
amelaterie「あめくん」こと岡村拓弥氏による飴細工講習会です。
【講習要項】
あめくんとしても活動されている
... 詳細
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7/9（火）【東京開催】飴細工のピエスモンテ講習会【講師あめくん】
amelaterie「あめくん」こと岡村拓弥氏による飴細工講習会です。
【講習要項】
あめくんとしても活動されている
... 詳細
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6/25(火)飴細工講習：バラとリボンの作り方【講師:小林旺広】
飴細工のスペシャリスト、小林旺広氏による講習会です。初心者～中級者を対象として、薔薇やリボン作りを集中的に学びます。
【講習要項】
ルクサルドグランプレミオをはじ... 詳細
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6/19(水)初心者向けチョコ細工講習【講師：松田みどり氏】
様々なお花づくりを通して、モデラージュやテンパリングなどの技術を学びます
【講習要項】
初級者向けのチョコ細工教室です... 詳細
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【午前の部】飴細工コース講習 3/12~5/21（火曜日固定）飴細工のピエスコース講習会【講師:小林旺広】
数多くの大会で優勝を誇る、小林旺広氏による講習。こちらのコース講習は大会出場レベルまで自分のスキルを高めることを目指す内容となっております。
【講習要項】
ルクサルドグランプレミオをはじ... 詳細
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2/14(水) 本物のようなお花をパステ、シュガークラフト講習会
講師：長谷川健太氏 パスティアージュ、シュガークラフトの基礎～応用を使い、本物そっくりな花を製作していただきます。
【講習要項】
... 詳細
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2/13(火) 本物のようなお花をパステ、シュガークラフト講習会
講師：長谷川健太氏 パスティアージュ、シュガークラフトの基礎～応用を使い、本物そっくりな花を製作していただきます。
【講習要項】
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11/09（木）中級者向け実践型‐飴細工のミニピエス講習会【講師:小林旺広】
数多くの大会で優勝を誇る、小林旺広氏による講習会です。
【講習要項】
ルクサルドグランプレミオをはじ... 詳細
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11/08（水）初心者向け実践型‐飴細工のミニピエス講習会【講師:小林旺広】
数多くの大会で優勝を誇る、新鋭パティシエ小林旺広氏による講習会です。
【講習要項】
ルクサルドグランプレミオ... 詳細
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10/4（水）チョコレート細工・彫刻の世界【講師:赤羽目 健悟】
クープデュモンド2021世界準優勝、元帝国ホテル赤羽目健悟氏によるチョコを用いた彫刻の講習会です。
【講習要項】
世界最高峰のコンクール ... 詳細
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9/19（火）初心者向け実践型‐飴細工のミニピエス講習会【講師:小林旺広】
数多くの大会で優勝を誇る、新鋭パティシエ小林旺広氏による講習会です。
【講習要項】
ルクサルドグランプレミオ... 詳細