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８/２６(水)【日本一の技術を学ぶ】高橋匠シェフによるピエスモンテ特別講習会
国内最高峰のコンテストで数々の実績を誇る高橋匠シェフをお招きし、「アメ細工」の技術を学びます。
【講習要項】
高橋匠さんが生み出すピエスモンテは、アメの素材を活かした、繊細かつ力強い躍動感が特徴です。緻密に計算された配置、色彩のグラデーションは数々のコンテストで高い評価を受... 詳細
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８/２５(火)【日本一の技術を学ぶ】高橋匠シェフによるピエスモンテ特別講習会
国内最高峰のコンテストで数々の実績を誇る高橋匠シェフをお招きし、「アメ細工」の技術を学びます。
【講習要項】
高橋匠さんが生み出すピエスモンテは、アメの素材を活かした、繊細か... 詳細
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８/５(水)【日本一の技術を学ぶ】2025ジャパン・ケーキショー東京 グランプリ・『安孫子あすみさん』によるマジパン特別講習会
2025年ジャパン・ケーキショー東京のマジパン仕上げ部門にて、最高賞である「連合会会長賞」を受賞した安孫子あすみさんをお招きし、2日間にわたり特別講習会を開催いたします。 圧倒的な構成力、人形に命を吹き込む豊かな表情の作り方など、日本トップクラスの技術を間近で学び、自身のスキルを飛躍させる貴重なチャンスです。
【講習要項】
日本最高峰の製菓コンテストで頂点に立った安孫子あすみさんの作品は... 詳細
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８/４(火)【日本一の技術を学ぶ】2025ジャパン・ケーキショー東京 グランプリ・『安孫子あすみさん』によるマジパン特別講習会
2025年ジャパン・ケーキショー東京のマジパン仕上げ部門にて、最高賞である「連合会会長賞」を受賞した安孫子あすみさんをお招きし、2日間にわたり特別講習会を開催いたします。 圧倒的な構成力、人形に命を吹き込む豊かな表情の作り方など、日本トップクラスの技術を間近で学び、自身のスキルを飛躍させる貴重なチャンスです。
【講習要項】
日本最高峰の製菓コンテス... 詳細
