1/29　いつもの小豆みそ、分け分けの会（1人1kg）　feat.火囲いcafe　＠貸切プライベートキャンプ場

10時～14時の昼開催となります。

今回は、貸切プライベートキャンプ場で。
小豆みそづくりして、みんなで分け分け。
基本は1人１㎏（熟成後の重さ）。
キャンプ場でみそ作る…なかなか斬新やね。

もちろん、いつもの火囲いcafeがそこにくっついてる。
焚き火、ドリップコーヒー、チーズ、ウインナー、お菓子あり。

ちなみに。
これはワークショップではなく。
みんなで作って分け分けするだけ。
そんな会（回ではなく会）。

タイトルの「いつもの」というのは、定例会になればなぁ、と願いを込めて。

みそ材料を用意してくれるのは、ジビエ企画やリースづくりなどでもお世話になってる「優希工房」さん。
※容器やジップ袋はご自分で持参を

メイン材料。
丹波で生産された大納言小豆。
その中で販売ルートに乗らないような小豆。
色が薄かったり、しわが寄ったりしてしまったもの。

これを大事に使い、おみそ仕込みますー。
※家での熟成は１年くらい

てか、そもそも。
小豆みそ。何なのそれ。て感じになりますよね。

簡単に言うと、小豆の風味を残したおみそ。
小豆の甘みを残しつつ。

もちろん、普通のおみそ同様の使い方で。
みそ汁、お雑煮、田楽、みそ炒めなど。

茹でた小豆をつぶす行程。
手打ちうどんみたいに、袋に入れて足ふみふみ。
みんなの分、みんなで協力して交代で。
※キャンプ場にコンパネなど敷いて、強い袋使って

火囲いcafeがくっついてるので。
傍らで焚き火楽しみながら。
お昼時間挟むので、焚き火で食べられるもの持参するもあり。
湯も用意できるのでカップ麺でも。

雨天の場合。
出会の里フジワラキャンプ場の主所有の離れの中で、潰す&袋詰めをしますー。
なので雨天決行（火囲いcafeはなしなので参加費減額します）

※お酒は出ません
※コーヒーを入れるカップはご持参ください
※他に、ウインナー、チーズや季節の食べ物などを焼いてみる予定です
※参加費おひとり2,000円は当日支払いです
※分からないことはちょっとしたことでも、なんでもお聞きください。質問フォームより

---------------
開催場所の出会いの里フジワラキャンプ場は、これからプライベートキャンプ場としてオープンします。
まだお問合せなどはできませんが、何かご用がありましたら、でんくうトラベルの質問フォームからお問合せくださいませ。
---------------

駐車場の入り口にはこののぼりを立てています


のぼりのところを入ると、右手に駐車場があります。案内板あり。
　　

※公式LINE登録者へのポイント付与はおひとり2ポイント。
5ポイント貯まればちょっとしたものプレゼント、10ポイント貯まればワークショップ1,500円割引クーポンGet