かまどのごはんを楽しむ

かまどを使っての食事作り体験です。薪に火をつけ、火吹き竹で火力を上げ米を炊きます。
炊きあがったごはんは各自で塩むすびに。味噌汁つくりもかまどで挑戦、七輪で干物も焼きます。素朴な昼食ですが、ごはんはつやつやピカピカ、一粒一粒がたっています。炭火で焼いた干物は外がパリッとして身は柔らかくとても美味しい。
薪の燃える音、ごはんや干物の香り、おこげの香ばしい香り、燃える火の美しさ、五感で味わう講座です。