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毎年人気の栗菓子講座。「栗きんとん」や「栗蒸し羊羹」といった栗の和菓子に加えて、今年はもう1つの秋の恵みとして、柿のお菓子もご紹介します。
日本人にとってどちらも古くからなじみのある果物で、長く愛される伝統銘菓はもちろん、新感覚のお菓子も召し上がっていただく予定です。
この講座では、季節限定品や知る人ぞ知る逸品を6-7種類ほど味見していただます。それぞれの特徴やお店のこだわりを学ぶと共に、自分の「マイベスト」を探してください。
これまでも、名古屋や岐阜、京都など、様々な地方の個性ある品をご紹介してきましたが、秋ならではの季節限定の味を満喫してください！
日本人にとってどちらも古くからなじみのある果物で、長く愛される伝統銘菓はもちろん、新感覚のお菓子も召し上がっていただく予定です。
この講座では、季節限定品や知る人ぞ知る逸品を6-7種類ほど味見していただます。それぞれの特徴やお店のこだわりを学ぶと共に、自分の「マイベスト」を探してください。
これまでも、名古屋や岐阜、京都など、様々な地方の個性ある品をご紹介してきましたが、秋ならではの季節限定の味を満喫してください！
- 会場
- 令和アカデミー倶楽部 渋谷校(渋谷サクラステージ セントラルビル11F)
- 住所
- 〒1500031 東京都渋谷区桜丘町1-2
- アクセス
- ページ最下部に詳しい道案内を記載しておりますのでご参考下さい。
講演者紹介
平岩理緒 スイーツジャーナリスト
マーケティング会社を経て製菓学校で学び、独立。歴史や風土に根差した国内外の銘菓やトレンドに精通し、各種媒体で情報を発信。
商品開発アドバイザー、イベント監修や司会、コンテスト審査員、講演など幅広く活動。情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。
「All About」スイーツガイド、「おとりよせネット」達人、日経新聞スイーツランキング審査員等も務める。
著書『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』（KADOKAWA）など。『厳選スイーツ手帖』『厳選ショコラ手帖』（世界文化社）監修。
持ち物
・筆記用具・飲み物
・（必要であれば）お持ち帰り用の容器、保冷剤、ラップ等
注意事項
・本講座は受講料のお支払いをもって、お席を確保いたします。・受講料内訳：受講料3,080円＋教材費（試食和菓子代）3,025円です。
・お菓子の手配の都合上、9月24日以降のキャンセルはご返金はできませんのでご了承ください。（それ以前のキャンセルについては以下のキャンセルポリシーをご確認ください）
・食物アレルギーのある方は、参加について、自己の責任でご判断ください。
必要に応じて事前にご相談ください。
キャンセルポリシーについて
・当日キャンセル 受講料と教材費100％・講座の2日前～前日 受講料と教材費100％
・開講日の7日前から3日 受講料の30％
・開講日の8日前まで なし
令和アカデミー俱楽部渋谷校への道順
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