2026/10/2(金) 13:0017:00Googleカレンダー登録
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10月2日【午後】講習予約

  • マックス(Max):サイドワインダー(Sidewinder) :¥6,000(税込)   申込締切
  • ジャロッド・ダール(Jarrod Dahl):ナイフスキル&グリップ(knife skills & grip) :¥6,000(税込)   受付中
  • 大久保公太郎(Kotaro Okubo):初心者向け南京鉋で木べら(Wooden Spatula with a Nankin Plane) :¥7,000(税込)   申込締切
  • 玉木一郎(Ichirou Tamaki):スプーン作り+樹木観察(Spoon Carving & Tree Walk) :¥6,000(税込)   申込締切
  • ヨン・ヒョンジュン(YONGVI):zonver人形(Zonver Doll) :¥6,000(税込)   受付中
  • 椿ゆかり(Yukari Tsubaki):伝統の色(traditional colors ) :¥7,000(税込)   受付中
  • 井丸富夫(Tomio Imaru):ナイフ作り(Knife forging) :¥15,000(税込)   受付中
さじフェスは、生木を斧やナイフで削ってスプーンなどを作る「グリーンウッドワークの祭典」です。イギリスの「Spoonfest」を起源とし愛好家が集まって制作や技術の共有をしたり、交流やお買い物を楽しむイベントです。

講座受講には一部を除き事前にご予約が必要です。
タイムスケジュールをよく確認し、ご希望の講座をご予約ください。
会場
タイニーガーデン
ホームページ
https://www.urban-research.co.jp/special/tinygarden/
住所
長野県茅野市北山8606-1
アクセス

講師紹介

マックス

オーストリアのアルプスで育ち、日本、スウェーデン、カナダ、そして再びオーストリアへと移りながら、15年にわたり工芸と武道を学び、世界の魅力を探求してきました。実用的なものを作ることに喜びを感じ、これまでずっとものづくりに向き合ってきました。 2009年から2019年の間に20回以上日本を訪れ、今では自分の一部が日本に残っているように感じています。 伝統工芸の世界的な中心地のひとつである日本で、自身の工芸やスプーン彫刻に対する考え方を、こうして皆さまと共有できることを大変ありがたく思っています。 私のスタイルは、創造性を引き出すプロセスへと導くための原則に基づいています。武道で培った経験を活かし、斧や力強いナイフワークを用いることを得意としています。

ジャロッド・ダール

クラフト職人、講師、作家として活動している。妻とともに「Woodspirit School of Traditional Craft」等を運営し、講座の開催に加え、木製品のデザイン・制作・販売を手がける。木彫りやポール旋盤による木工、斧やナイフなど多様な道具の使用、自然素材の採取と加工、道具の鍛造に至るまで幅広い知識を持つ。 国内外で指導を行い、国際交流にも積極的に取り組むとともに、自身の工房でも職人の育成を行っている。クラフトブログの執筆や、『The Art of Spoon Carving』『One Tree』の2本のDVD制作など発信活動も行い、ポール旋盤による木工に関する書籍をLost Art Pressより出版予定。現在はアメリカ・ウィスコンシン州北部を拠点に活動している。

大久保公太郎

南京鉋を用いた削りを軸に、スプーンや木べらなど食にまつわる木の道具を制作。手を動かし反復を重ねる中で、手と道具、素材のあいだに生まれる応答からかたちが立ち上がる。

長野県松本市出身。 2012年 「大久保ハウス木工舎」立ち上げ、削って仕上げる手法で調理道具を中心とした実用品を製作。近年は国内外でワークショップを行い、技術の共有と実践の場をひらいている。

玉木一郎

岐阜大学准教授として、普段は樹木の生態・遺伝についての研究をしています。前職(森林文化アカデミー)に勤務していた時にスプーンカービングにはまり、日々多様な雑木を削る日々を送るようになりました。仕事柄、一般にはあまり使われていない樹種の材も手に入ることから、これまでに200種類以上の樹種でのスプーンカービングを経験してきました。

●講座内容:私がこれまでに削ってきた樹種についての経験や,樹木の生態・系統関係などについてお話ししながら一日かけてゆっくりとスプーンカービングを行う。休憩がてら現地での森林観察も含む?

ヨン・ヒョンジュン

龍亨俊(YONGVI)は、日常の感情や韓国的な象徴性をウッドカービングの造形として表現する作家です。手の感覚を重視した伝統的な技法で制作し、トッケビ、人物、動物などの韓国的なモチーフを現代的な美意識で再解釈し、独自の彫刻世界を構築しています。 YouTubeチャンネル「yongvi_house」でも活発に発信活動を行っている。

●Mr. Zonver Basic
このワークショップでは、基本的なナイフの持ち方を学びながら、 バランスと動きを持つ小さな彫刻作品を制作します。

椿ゆかり

岐阜県美濃市を拠点に、グリーンウッドワーク講座の企画運営と草木染の講師をしています。枝葉や削り屑を活かしたいという思いから草木染を学び、ののはな草木染アカデミーで基礎を修得後、染色研究家の山崎和樹・広樹親子に師事。現在は教室運営のほか、手作業による小ロットのオーダー染色やキノコ染め、植物タンニンの研究にも取り組んでいます。

井丸富夫

2004年にグリーンウッドワークのカリスママイクアボット氏のもとで集中椅子づくりの個人講習を受け、以降20年余りをグリーンウッドワークの活動に専念してきました。

椅子づくりだけに限らず、グリーンウッドワークの広い分野にわたってクロスオーバーに活動しています。刃物作りもその一環としてやっています。今年も楽しい時間を一緒に過ごしましょう!

講座開催時間一覧

時間 内容
13:00 【会場9】玉木一郎(Ichirou Tamaki):スプーン+樹木観察(Spoon Carving & Tree Walk):4時間
13:00 【会場10】ヨン・ヒョンジュン(YONGVI):zonver人形(Zonver Doll):3時間
13:00 【会場12】井丸富夫(Tomio Imaru):ナイフ作り(Knife forging):3時間
13:30 【会場11】椿ゆかり(Yukari Tsubaki):伝統の色(traditional colors):3時間
14:00 【会場3】マックス(Max):サイドワインダー(Sidewinder):3時間
14:00 【会場4】ジャロッド・ダール(Jarrod Dahl):ナイフスキル&グリップ(knife skills & grip):3時間
14:00 【会場6】大久保公太郎(Kotaro Okubo):初心者向け南京鉋で木べら(Wooden Spatula with a Nankin Plane):3時間

道具や持ち物について

講座で使用する刃物などの道具は、お持ちのものがございましたらご持参ください。
お持ちでない場合は、必要な道具を無料でレンタルいただけます。

ご予約前にご確認ください!

・各日ごとに、同一時間帯(午前・午後)は1講習のみ選択できます。
・通日講習をお申込みの場合、同一日の午前・午後講習はご参加いただけません。重複予約にご注意ください。
・決済完了時点で予約確定となります。
・時間が重複する予約があった場合は、事務局よりご連絡いたします。
・講習参加には別途イベントパス(参加日数分)が必要です。
・宿泊は別途タイニーガーデンにてご予約ください。

キャンセルについて

・イベント開催日の7日前までのキャンセル:参加費の95%を返金いたします。
・イベント開催日の6日前以降のキャンセル:返金はいたしかねます。