【2/15三ノ宮・西神中央・西脇発】《地元ボラ手作りﾂｱｰ》多可が育む食を体験するバスツアー　～田舎みそ作りとマイスター工房八千代の巻き寿司を自分で巻く体験～

※《地元ボラ手作りツアー》……「NPO法人 北はりま田園空間博物館」の会員ボランティアが企画し、おもてなしするツアーのこと。北はりまの隠れた魅力を伝える為、毎月ツアーを計画。来て頂くことで交流が生まれ、地域が元気になり…そのいい循環の中でまたお客様に還元していければいいな、と日々がんばっています。

※バスは正シート（補助席以外のシート）すべて使用します。他の方と相席になることがありますがご了承ください。

この時期といえば、みそ作りのツアー。

ここでみそをたっぷり仕込んで、また１年おいしいお味噌汁を頂いてください。

体験するのは、多可町中区、農村婦人の家。
「ここで作るみそは絶品」と参加者にいつも好評です。

みそ作り、本来の行程は4日かかるたいそうなものです。
このツアーでは４日めの行程の一部（材料を混ぜる、材料を潰す、みそ玉を作る、熟成用のジップに詰める）を体験。
それまでの行程は、農村婦人の家のスタッフとでんくうスタッフで事前に３日間かけて丁寧に行っておきます。

昼食にはマイスター工房八千代の天船巻きずしと去年仕込みのみそを使ったお味噌汁。
田舎ならではのご飯が、あったかい…。
その後、安田稲荷神社 宮司から「地域の祭りと多可の地が育んだ酒米、山田錦発祥の秘密」ついて語って頂きます。
古くから現代まで語られる多可の豊かな食とは…

さぁ、次はお待ちかね。
さっき食べた、あれ。あの具だくさん巻きずし。
なんと、あれを作る体験ができるんですよー。
天船巻きずしを巻く体験が。うれしすぎ。

正直言いまして。
ヒソッ（こんな体験…普段やってませんっ…）

あの具だくさん巻きずしを自分で巻く。
…めったにないチャンス。
記念にもなるし、自慢にもなるし、自分で作った巻き寿司は買った以上においしいです。
※昼食分とは別に自分で巻いたものを１本お持ち帰り

ここからはお買い物。まずは足立醸造。
人気のオーガニック醤油、こだわりのみそはもちろん。
足立醸造の培われた味覚を活かしてセレクトした、各地の「おいしいもの」もたくさんの品ぞろえ。

次に道の駅 山田錦発祥のまち・多可へ。
こじんまりしたお店ですが、山田錦のお酒を始め地元のおいしいものが揃います。

道の駅北はりまエコミュージアムでは、地元特産のいちごの時期。他にも葉物や根菜など冬物野菜を取り揃えています。（※あくまで時期的な予定です）

ぜひ、多可が育むおいしい食の素材をお楽しみください。

乗車場所
三ノ宮（JR三ノ宮駅東側神姫バス三ノ宮東のりば）、西神中央（西神中央駅ホンダカーズ前）、道の駅北はりまエコミュージアム
（三ノ宮の乗車場所をGoogle mapアプリで詳細に確認する）
（西神中央の乗車場所をGoogle mapアプリで詳細に確認する）
（道の駅の乗車場所をGooglemapアプリで詳細に確認する）
お願い：道の駅南側の２つのメイン駐車場は、道の駅売店のお客様用ですので使用しないようにお願いします。