【講習要項】
ジャパンケーキショーで2年連続1位に輝いた
グランシェノン オーナーシェフ福間将司による
チョコレート細工・ピエスモンテの講習会です。
初級～中級者を対象とし、
コンテストへ向けたテクニックなどを学びます。
【日時】
7月24日（水）10：00～16：00
休憩あり
※作業進行具合により
終了時間が前後致します。
【定員】
最大6名
【対象】
初級～中級
大会に挑戦したい方など
【内容】
1人1台ずつチョコレートのミニピエスモンテを
組み立ててゆきます。
（持ち帰りは想定しておりません）
【費用】
35000円（材料費込み）
【支払方法】
事前に銀行振込でお願いしております。
申し込み後、1週間以内にお振込みお願い致します。
1週間以内での振込が難しい場合、その旨のご連絡をお願い致します。
※1週間を過ぎても振込がなく、
ご連絡もない場合、
無断キャンセル扱いとさせていただきます。
その際のキャンセル料は100％いただきます。
振込手数料などはお客様負担となりますのでご了承ください。
ジャパンケーキショーで2年連続1位に輝いた
グランシェノン オーナーシェフ福間将司による
チョコレート細工・ピエスモンテの講習会です。
初級～中級者を対象とし、
コンテストへ向けたテクニックなどを学びます。
【日時】
7月24日（水）10：00～16：00
休憩あり
※作業進行具合により
終了時間が前後致します。
【定員】
最大6名
【対象】
初級～中級
大会に挑戦したい方など
【内容】
1人1台ずつチョコレートのミニピエスモンテを
組み立ててゆきます。
（持ち帰りは想定しておりません）
【費用】
35000円（材料費込み）
【支払方法】
事前に銀行振込でお願いしております。
申し込み後、1週間以内にお振込みお願い致します。
1週間以内での振込が難しい場合、その旨のご連絡をお願い致します。
※1週間を過ぎても振込がなく、
ご連絡もない場合、
無断キャンセル扱いとさせていただきます。
その際のキャンセル料は100％いただきます。
振込手数料などはお客様負担となりますのでご了承ください。
- 会場
- Atelier Chocossy
- 住所
- 〒1810002 東京都三鷹市牟礼2-16-11 (青い建物の１階ウッドデッキ側からお入りください)
- アクセス
- ホームページに詳細載せております！
講師
SHOJI FUKUMA
福間 将司
1994年生まれ島根県出身
幼いころから花屋で育ち、菓子職人として成長したパティシエ
専門学校を卒業後、クリオロ（東京）に入社。
ジャパンケーキショーで2年連続1位。
現在はGrand Chainonを立ち上げ経営。
受賞・活動歴
2018年 ジャパンケーキショー
ピエスアーティスティック ショコラ部門1位
2019年 中国蘇州にて特別講師として招致
同年 ジャパンケーキショー大型工芸菓子ショコラ 1位
準グランプリを受賞
2022年 Grand Chainon設立
持ち物
・万が一汚れてもよい衣服・必要であればエプロン
・作業しやすい靴（土足でも構いません）
・筆記用具
・飲み物やご昼食
（教室近辺にコンビニエンスストア2か所ございます）
などは各自でご用意お願い致します。
またチョコ細工を作るため、爪は短めに切ることをお勧めいたします。
キャンセル料について
1日完結の講習会となります。キャンセル費用
2週間前まで：講習費の30％
1週間前まで：講習費の50％
3日前まで：講習費の100％
いただきます。
申し込みは終了しました