座談会・発酵のプロ３人に聞く！笑いあり、感動あり、学びあり！発酵裏話：宇陀松山薬草発酵博覧会

司会：佐藤武史、ゲスト：芳村隆博（芳村酒造）、片上公美（片上醤油）、芦田恵美子（糀心）

芦田恵美子片上公美芳村隆博佐藤武史久保本家酒造　18日講演会

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発酵のプロ３人が語る、発酵の裏話！笑ってしまうような発酵の失敗談、発酵人生でいちばん感動したこと、発酵の心得三箇条など、それぞれのプロだけが知っている面白い裏話をお話いただきます。ゲストは「芳村酒造」の芳村隆博さん、「糀心」の芦田恵美子さん、「片上醤油」の片上公美さん。

芳村隆博さん

芦田恵美子さん

奈良の薬草好き。「奈良の薬草と薬膳」というFacebookコミュニティの運営、「コトリの薬草珈琲店」等の薬草をテーマとした奈良のご当地小説の執筆、その他薬草関係のイベントなどをプライベートで行っています。国際薬膳師/漢方茶ブレンダー花凛堂認定講師/薬草ソムリエ/薬草コーディネーター

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