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講演者紹介
川本 あづみ：（株）井上天極堂 経営企画室 課長
初めて食べた作り立ての葛もちのおいしさに感動し、2000年に入社。品質管理課では葛湯のバリエーションを増やすなど商品開発に従事。2011年以降は経営企画室で小学校の出前授業や「葛ソムリエ」資格制度を作るなど、吉野本葛の魅力発信に努めている。
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吉野本葛を味わい尽くす！葛まんじゅう手作り体験：宇陀松山薬草発酵博覧会
（株）井上天極堂 川本 あづみ
参加料金：￥1,000(税込)
奈の音 17日
ワークショップ
川本 あづみ
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