2022/7/20(水) 18:0022:00Googleカレンダー登録
申込締切

7/20~10/05(水) 夜の部【全6回】砂糖大会日本1位から学ぶシュガークラフト講習会

日本一のシュガークラフト達人・長谷川健太さんからシュガークラフトの1~10まで
講習費:¥120,000(税込)
コース制 2022/7月 シュガークラフト
申し込みは終了しました
【講習要項】
長谷川健太さんと、
砂糖でお花作りや、空中に浮かせるパイピング、
葉っぱや、ケーキのコーティングの仕方まで‼

シュガークラフトの基礎から応用までを
学びながら、ウェディングケーキ(イミテーション)
1台を一緒に作り上げていきます...!
全6回の講習を通して技術を伝授致します。

なんと完成後はウェディングケーキ1台
お持ち帰り出来ちゃいますよ!!
ちなみに一生飾れます( ̄▽ ̄)


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※写真は長谷川さんの作例です。

※こちらの申し込みページは
夜間でのコースとなります。
講習内容は日中の部と
同じものとなります!


【日時】
水曜日固定
第1回 7/20
第2回 8/3
第3回 8/17
第4回 9/7
第5回 9/21
第6回 10/5

各18:00~22:00
※作業進行具合によ
終了時間が前後致します。

【定員】
最大7名の少人数制

【対象】
初心者~中級者の方

【内容】
シュガークラフトの基礎から応用を
学びながら最終的にウェディングケーキを
一台製作します...!

DAY1:カバーリングをしてみましょう!

DAY2:エクステ、アイシングレース絞り

DAY3:お花のパーツ作り、型抜き

DAY4:お花を組んでみましょう!

DAY5:小物作ったり絞ったりする回

DAY6:遂に組み立て!?

(日程による内容は目安となります)


【費用】
1回20,000円
全6回で合計120,000円
(税込み・材料費込み)

持ち帰り用ケース希望の方は
別途費用いただきます。

【支払方法】
事前に銀行振込でお願いしております。
申し込み日から1週間以内にメールでお送りする
銀行口座にお振込みお願い致します。

振込手数料などはお客様負担となりますのでご了承ください。

コース制による分割払い希望の場合は、
初回分の金額のみお振込みください。

キャンセル料発生期間内でのお申し込みに際し
振込が確認できない場合は、
キャンセル処理をしたうえで
規定のキャンセル料のお支払いいただきます、ご了承ください。

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会場
Atelier Chocossy
ホームページ
https://select-type.com/p/chocossy/
住所
〒1810002 東京都三鷹市牟礼2-16-11 1階
アクセス
詳細ホームページにて記載しております!

講師

KENTA HASEGAWA

𝐒𝐔𝐂𝐑𝐄𝐓𝐈𝐄𝐑
長谷川 健太

【経歴】
帝国ホテルに6年勤務後
白金のレストランにてペストリーシェフとして勤務、
現在新規事業立ち上げに参加

【受賞歴】
・2013年 静岡洋菓子作品展 バタークリーム部門(エコール)金賞
・2013年 ジャパンケーキショー ジュニア部門 銅賞 授賞
・2014年 ジャパンケーキショー バタークリーム部門 技術賞
・2014年 全菓協大会 中沢乳牛賞 授賞
・2016年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 金賞
・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞
・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 1位 
・2021年 ジャパンケーキショーシュガークラフト部門 特別審査員賞

 

持ち物

・万が一汚れてもよい服
・万が一汚れてもよい靴
・必要であればエプロン
・筆記用具
・作品お持ち帰り用の袋orカバン

などは各自でご用意お願い致します!
作業しやすければ基本的に服装自由です!
普段の靴のままでも、
スリッパに履き替えても大丈夫です。

注意事項

1日完結の講習会となります。

キャンセル料について
1週間前まで:講習費の50%
3日前まで:講習費の100%
いただきます。
席や材料の確保・準備などあるためご了承ください。
 

新型コロナ感染症対策として

最大7名までの少人数で行います。
当日も細かなアルコール消毒や換気を行います。
必ずマスク着用お願いしております。
万が一発熱などの症状がある方はご連絡ください。
申し込みは終了しました