秋から冬にかけての薬膳料理

今回は髙木先生が教授をされている鈴鹿医療科学大学にいって、ランチを楽しむと同時に三因制宣に基づく薬膳の基礎と秋冬の一般的な食養生のお話を伺います。
三因制宣とは人の体は時、地、人の3つで左右されるとの考え方です。この頃気候不順が続き、温度差の激しさに体がついてゆけなくて疲れやすくなったり、体調不良や自律神経失調に陥る方がたくさんいます。
本当の病気になる前に体調を修復する「食育」についてお話いただきます。
ランチは秋から冬にかけての薬膳をいただきます。