【ペアリングディナー】山梨・甲州「まるき葡萄酒」×「ビストロボレロ」一川シェフ

日本のワイン銘醸地、山梨県・甲州市にワイナリーを構える「まるき葡萄酒」の醸造責任者・薬袋（みない）さんをお招きしてのペアリングディナーです。
ワインの知識がなくても、1本ずつ薬袋さんが丁寧に説明してくれますので、安心してご参加ください。
普段、ワインを造っているご本人から、直接ワインの説明を受けられる機会はほとんどないですが、ワイン造りがお休みのこの時期ならではのイベントです！
薬袋さんも着席していただき、一緒にお食事を楽しみながら進行する、アットホームな雰囲気のワイン会です。

【お店】
今回の会場は、中目黒の隠れ家 古民家リノベーションビストロ『Bistro Bolero（ビストロ ボレロ） 』
フレンチをベースにエスニックなど幅広いキャリアを持つ一川シェフが、
全国より選び抜いた素材を使ったメニューをお楽しみいただけます。

【メニュー（料理）】
お料理は、まるき葡萄酒のワイン1本ずつに対して、それぞれペアリングでご提供いたします。
ビブグルマン連続受賞歴のある一川シェフが事前にワインをテイスティングして創作した、この日だけの特別コースです。

【ワインリスト】

１．泡 コリエ・ドゥ・ペルル・ベーリーＡ （ロゼ）
２．白 いろ甲州 ２０１８年
３．白 レゾン甲州 ２０１６年
４．赤 いろベーリーＡ ２０１８年
５．赤 ラフィーユ・トレゾワ・南野呂ベーリーＡ ２０１６年

落ち着いた雰囲気の中、おいしいワインとお料理を楽しみながら、薬袋さんのワイン造りに対するこだわりや情熱を聞いていただける貴重な機会です。
是非、ご参加ください。

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「まるき葡萄酒」

現存する日本最古のワイナリー。
雄大な自然に恵まれた山梨県甲州市。良質で豊富な地下水脈が育んだ扇状地は日本有数の果物産地として「果実の郷」と称されます。まるきのワインの原料である葡萄は、その中でも名の知れた多くの清流に恵まれた勝沼で育まれています。
勝沼の雄大な自然をボトルに詰め込んだ、まるき葡萄酒とのマリアージュをお楽しみ下さい。
http://www.marukiwine.co.jp/
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