ここまでわかった！？伊勢うどんの歴史

伊勢うどんは伊勢志摩地域で食べられている郷土料理です。
近年では、伊勢市が国の無形民俗文化財に登録することを目指して新しい取り組みを開始しました。
いま日本で一番、注目されているうどんと言ってもよいかもしれません。
ところでこの伊勢うどんは、一体いつからあるのでしょうか。
そして、どのように食べられてきたのでしょうか。実はわかっているようで、わからないことばかりです。
この講座では、新たに解明された伊勢うどんの歴史についてお話ししていただきます。