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旬の果物や野菜を使い、酵素の力を活かしたジュース作りを学ぶ教室です。初めての方でも簡単に作れる方法をお伝えし、発酵の基本や健康への効果についても解説します。自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ酵素ジュースで、体の内側から元気に！実際に作ったジュースはお持ち帰りいただけます。楽しく学びながら、発酵の魅力を体験しましょう。
講演者紹介
山添 ゆか 醸音(かもね)
「醸音」主宰。体や健康のことを考える中で酵素に出逢い、その奥深さに魅了され日本酵素マイスター協会で学ぶ。食と発酵を通じて、心も体も喜ぶ暮らしを提案。サロンでは発酵や酵素を取り入れた美容と健康メニューを提供し、ジャズシンガーとしても全国で活動。音楽と発酵の力で、内側から輝くライフスタイルを発信しています。
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