1997年以降25年にわたり開催され続けている金沢発のイベント「EAT KANAZAWA」は、毎年第一線で活躍するクリエイターを金沢にお招きし、さまざまなテーマでトークセッションを繰り広げています。 そんなEAT KANAZAWAを今年は金沢未来のまち創造館で開催！ 「出る杭に乗っかろう」というコンセプトで、豪華ゲストとテーマごとに語り合います。 新たな挑戦をする人を応援し、共にわくわくしながら一緒に未来について語り、新しい気付きを持ち帰りましょう。
２つ目のセッションは「100年前の美味しい、100年後の美味しい」をテーマにお話します。
「美味しさ」とは、何によってカタチづくられ、それは時代の変化の中でどのように移り変わってきたのだろうか。全く異なる角度から「食」と向き合う3人のゲストスピーカーたちと、これまでの「美味しさ」の移り変わりを振り返りながら、今とは全く違うであろう100年後の「美味しさ」について考えます。
- 会場
- 金沢未来のまち創造館
- 住所
- 〒9218031 石川県金沢市野町3丁目11-1
- アクセス
- ◆バス
JR金沢駅から北陸鉄道路線バスにて「野町」下車徒歩５分
◆自家用車
北陸自動車道金沢西ICから20分
蛤坂交差点方面よりお越し下さい
駐車場 58台
SUPER TALK_02「100年前の美味しい、100年後の美味しい」登壇者
三石 晃生
歴史研究者
注意事項（必ずご一読ください）
Super Talkへの参加は、必ず下記全項目に同意のうえご予約ください。
① 当日はセッション開始の10分前までに会場受付までお越しください。
② セッション開始時間になってもご来場されていない場合、席を当日参加希望者へ譲らせていただきます。その後ご来場いただいてもご参加いただけない可能性がありますので予めご了承ください。
③ 予約確定時に送られてきますメールをチケットとして当日受付で確認いたします。ご用意のうえ、ご来場ください。
④ 予約確定後、来場が難しくなってしまった場合、お手数ですが必ずキャンセルのお手続きをお願いいたします。
⑤ 当日はメディアが入る可能性があり、撮影された写真や動画は各社番組や記事にて使用されることがあります。
⑥ イベントの様子は金沢市、一般社団法人CLLおよび本館運営関係者が以下の目的で写真、および動画撮影し、利用します。
・ウェブサイトでの掲載
・SNSによる配信
・ちらしやポスター、リーフレット等紙媒体での利用
・メディア取材等への提供
・その他広報、マーケティング活動
⑦ コロナ等感染症の感染状況や天候等、止むを得ない理由に開催を中止することがあります。
⑧ 以下に当てはまる方は、事前予約していただいた場合もご来場をお控えください。
・自身が新型コロナウィルス感染症、およびその他インフルエンザ等の感染症に感染している場合
・濃厚接触者となり、陰性が確認できていない場合
・同居している家族が濃厚接触者となり、陰性が確認できていない場合