「奈良の伝統野菜で未来に繋ぐ本来の食と農」 をテーマに活動されているpolepoleなぎの森。さん。 以前は東京の下北沢で夫婦でorganic café&dining「polepoleなぎの森。」を営まれていました。 閉店後、奈良県に移住し、奈良の伝統野菜と自然農法を学びながら、3人のお子様達と里暮らしをされています。 現在は店舗を持たず、ケータリングなどで活動されています。ぜひ今回皆さんに召し上がっていただきたいです。 (写真はイメージです)