発酵食はただ食べれば腸環境がよくなり免疫力が上がるということではありません。
どんな発酵食を選んで、どう食べればいいか？を腸と発酵食の関係を座学でレクチャーします。
実演でこうじ納豆＆乳酸菌味噌の作り方。美肌効果抜群の酒粕糀などの試食もついています。
定員：予約20名、当日10名
どんな発酵食を選んで、どう食べればいいか？を腸と発酵食の関係を座学でレクチャーします。
実演でこうじ納豆＆乳酸菌味噌の作り方。美肌効果抜群の酒粕糀などの試食もついています。
定員：予約20名、当日10名
講演者紹介
北村 愛：一般社団法人LOVE I FOOD EDUCATION
奈良でオーナーシェフとして糀のお料理「花」など14年間店舗経営。
同時に発酵料理講師として奈良、梅田、難波、神戸、渋谷、銀座等で指導。
シェフとして6万人以上へ料理を提供、講師として約1万人へ教える。
現在は発酵食スペシャリストとして美味しさ、健康、生きる力つける発酵食講座を全国各地で開催している。
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