【2/19三ノ宮・西神中央発】《地元ボラ手作りﾂｱｰ》田舎で味噌づくり体験と足立醸造株式会社の蔵見学　バスツアー

※参加資格はコロナワクチン接種者（もしくはPCR検査等で陰性証明ある方）。当日受付時に、ワクチン接種証明（陰性証明）のコピーか、スマホに保存した画像を提示ください。WEB申込みの方は事前にメール送付して頂けると、当日は必要ありません。

※《地元ボラ手作りツアー》……「NPO法人 北はりま田園空間博物館」の会員ボランティアが企画し、おもてなしするツアーのこと。
北はりまの隠れた魅力を伝える為、毎月ツアーを計画。来て頂くことで交流が生まれ、地域が元気になり…そのいい循環の中でまたお客様に還元していければいいな、と日々がんばっています。

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この時期といえば、みそ作りのツアー。
みそは毎年作るもの。
ここでみそをたっぷり仕込んで、また１年おいしいお味噌汁を頂いてください。

体験するのは、多可町中区、農村婦人の家。
ここで作るみそは絶品、と参加者にいつも好評です。

みそ作り、本来の行程は4日かかるたいそうなものです。
このツアーでは４日めの行程の一部（材料を混ぜる、材料を潰す、みそ玉を作る、熟成用のジップに詰める）を体験。
それまでの行程は、農村婦人の家のスタッフとでんくうスタッフで事前に３日間かけて丁寧に行っておきます。

昼食は、多可町加美区、多可青雲の家レストランメイプルにて。
多可町の特産品、しっかりしたうま味が特徴の播州百日どりをぜいたくに。
去年のツアー時に仕込んだおみそで作ったおみそ汁もこちらで頂きます。
自分で仕込んだみその1年後を想像しながら…。

同じく加美区。足立醸造では、醤油をじっくり熟成させている蔵の見学を。
現代ではステンレスやプラスチック製の桶が多いですが、足立醸造は木桶にこだわり。
使い込まれた吉野杉の木桶で熟成し、昔ながらの醤油の味を保ち続けています。
ショップの方では、足立醸造のこだわり醤油やお味噌のお買物を。
足立醸造の培われた味覚を活かしてセレクトした、各地の「おいしいもの」もたくさんの品ぞろえ。

みなさんお買い物の間に用意させて頂くのは、千ヶ峰TAiYAKi宮崎のあんこたっぷり手作りたい焼き。
１人１個お土産に（すぐ食べる場合はバスに乗る前に食べてね）。
※追加注文はできません。悪しからず

さいごは、神結酒造で酒蔵見学とお買物。
地元産山田錦を使った甘口から辛口、大吟醸から純米、本醸造まで様々なタイプの銘酒が並びます。

道の駅北はりまエコミュージアムでは、西脇いちごが最盛期。種類も豊富。

お土産は、自分で仕込んだお味噌2㎏とすぐ使える熟成味噌1kg、たい焼き1匹です。

乗車場所
三ノ宮（JR三ノ宮東側神姫バス三宮東のりば）、西神中央（西神中央駅ホンダカーズ前）
（三ノ宮の乗車場所をGoogle mapアプリで詳細に確認する）
（西神中央の乗車場所をGoogle mapアプリで詳細に確認する）