【講習要項】
数々の受賞歴を誇る
横山梨帆さんから学べる
初心者向けのバタークリーム細工講習会です。
完成した作品はデコ箱にいれて
お持ち帰りいただけます。
(気温に弱いため、18cmの箱が入る
保冷バックご用意いただくと
比較的安全にお持ち帰りできると思います)

【日時】
8月2日(火)10:00~16:00
休憩30分
※作業進行具合により
終了時間が前後致します。
【定員】
最大6名の少人数制
【対象】
初心者から慣れてきた中級者の方も対象です!
基礎から応用を学べます...!
【内容】
マジパンやチョコ細工などと比べると
ネット上にも情報が少なく
謎に包まれがちなバタークリーム細工を
一日で詰めに詰め込んで教えます。
みなさん頑張ってください。
1人1台ずつ5号サイズ(15cm)の
バタークリーム仕上げを製作していただきます。
バタークリームの作り方や、
土台の作り方、上掛け方法
コルネのコツや、リースの作り方
葉っぱやお花の絞りなど
一日で相当詰め込みます。
たぶん時間通りに終わりません。
余裕をもってご参加ください。
【費用】
28500円(材料費・箱台込み)
【支払方法】
事前に銀行振込でお願いしております。
振込手数料などはお客様負担となりますのでご了承ください。
数々の受賞歴を誇る
横山梨帆さんから学べる
初心者向けのバタークリーム細工講習会です。
完成した作品はデコ箱にいれて
お持ち帰りいただけます。
(気温に弱いため、18cmの箱が入る
保冷バックご用意いただくと
比較的安全にお持ち帰りできると思います)
【日時】
8月2日(火)10:00~16:00
休憩30分
※作業進行具合により
終了時間が前後致します。
【定員】
最大6名の少人数制
【対象】
初心者から慣れてきた中級者の方も対象です!
基礎から応用を学べます...!
【内容】
マジパンやチョコ細工などと比べると
ネット上にも情報が少なく
謎に包まれがちなバタークリーム細工を
一日で詰めに詰め込んで教えます。
みなさん頑張ってください。
1人1台ずつ5号サイズ(15cm)の
バタークリーム仕上げを製作していただきます。
バタークリームの作り方や、
土台の作り方、上掛け方法
コルネのコツや、リースの作り方
葉っぱやお花の絞りなど
一日で相当詰め込みます。
たぶん時間通りに終わりません。
余裕をもってご参加ください。
【費用】
28500円(材料費・箱台込み)
【支払方法】
事前に銀行振込でお願いしております。
振込手数料などはお客様負担となりますのでご了承ください。
- 会場
- Atelier Chocossy
- 住所
- 〒1810002 東京都三鷹市牟礼2-16-11
- アクセス
- ホームページに詳細載せております!
講師
RIHO YOKOYAMA
横山梨帆
にいがた製菓専門学校えぷろん卒業後、
ラプレシューズでパティシエールとして勤務、
2017年よりパティスリーメヌエットに勤務
現在ル・パティシエ・ヨコヤマにて勤務
ジャパンケーキショー2019
バタークリーム部門 大会会長賞
千葉県洋菓子コンテスト2021金賞
ジャパンケーキショー2021 金賞
千葉県洋菓子コンテスト2022 連合会会長賞
持ち物
コックコート・エプロン・作業靴、筆記用具などは各自でご用意ください。
コックコートお持ちでない方は
作業しやすい服でお越しください!
昼食は各自でご用意お願い致します。
(周辺にコンビニや業務スーパーなどはございます)
キャンセル料について
2週間前まで:講習費の30%1週間前まで:講習費の50%
3日前まで:講習費の100%
いただきます。
席や材料の確保・講師との準備などあるためご了承ください。
新型コロナ感染症対策として
最大人数6名までの少人数で行います。当日も細かなアルコール消毒や換気を行います。
必ずマスク着用お願いしております。
万が一発熱などの症状がある方はご連絡ください。
申し込みは終了しました