１年間育ててできるマイ醤油作りワークショップ：宇陀松山薬草発酵博覧会

片上公美片上醤油

参加料金：￥4,000(税込)

片上公美奈の音　18日ワークショップ

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「醤油の作り方」　原材料、麹作り、発酵、熟成などの座学
「塩水に麹を仕込むワークショップ」
「1年間の育て方」座学
「生の醤油と火入れ醤油のちがい・味見」
「数種の醤油の味見」

ギャラリー１

ギャラリー2

醤油屋に嫁いで30有余年、醤油作りワークショップを始めて13年。
いろんな人と一緒にたくさんのワークショップをしてきました。
夫と２人ですることが多いですが、今回は1人でがんばります。

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