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【講習要項】
ジャパンケーキショーグランプリ
内海杯優勝、世界大会シャルルプルースト杯味覚1位など
凄まじい受賞歴を誇る
マテリエルスーシェフ佐々木元さんによる
2日間集中型のアメ細工ピエスモンテ講習会です！
ジャパンケーキショー201４グランプリ作品
【日時】
7月14日（水）10:00~17:00
7月15日（木）10:00~17:00
※休憩1H予定・昼食出ます。
※作業進行具合により
終了時間が前後致します。
※2日連日での開催となります、
どちらか1日の参加は出来ませんので
ご了承ください。
【定員】
最大5名の少人数制
【対象】
一度でも飴細工に触った事がある方
（基礎の説明は省くことがあります）
【内容】
1人1台、30×30×50cmサイズの
ピエスモンテを製作していただきます。
DAY1：バラや花・葉・ツタ・柱などの
デモンストレーション、
花やバラ作りの実践
DAY2：各種パーツ作り、モンタージュ（組み立て）の
デモンストレーション
一人一台モンタージュ実践
【費用】
1日につき35,000円
2日で70,000円(税込)（材料費・昼食込み）
【支払方法】
初日に2日分の講習費を現金でのお支払い、または事前に銀行振込でお願いしております。
銀行振込希望の方はその旨をご連絡ください。振込手数料などはお客様負担となりますのでご了承ください。
ジャパンケーキショーグランプリ
内海杯優勝、世界大会シャルルプルースト杯味覚1位など
凄まじい受賞歴を誇る
マテリエルスーシェフ佐々木元さんによる
2日間集中型のアメ細工ピエスモンテ講習会です！
ジャパンケーキショー201４グランプリ作品
【日時】
7月14日（水）10:00~17:00
7月15日（木）10:00~17:00
※休憩1H予定・昼食出ます。
※作業進行具合により
終了時間が前後致します。
※2日連日での開催となります、
どちらか1日の参加は出来ませんので
ご了承ください。
【定員】
最大5名の少人数制
【対象】
一度でも飴細工に触った事がある方
（基礎の説明は省くことがあります）
【内容】
1人1台、30×30×50cmサイズの
ピエスモンテを製作していただきます。
DAY1：バラや花・葉・ツタ・柱などの
デモンストレーション、
花やバラ作りの実践
DAY2：各種パーツ作り、モンタージュ（組み立て）の
デモンストレーション
一人一台モンタージュ実践
【費用】
1日につき35,000円
2日で70,000円(税込)（材料費・昼食込み）
【支払方法】
初日に2日分の講習費を現金でのお支払い、または事前に銀行振込でお願いしております。
銀行振込希望の方はその旨をご連絡ください。振込手数料などはお客様負担となりますのでご了承ください。
- 会場
- Atelier Chocossy
- 住所
- 〒1810002 東京都三鷹市牟礼2-16-11
- アクセス
- ホームページに詳細載せております！
講師
GEN SASAKI
佐々木元
2011年 東京製菓学校卒業
2011年 パティスリーキャロリーヌ
2017年 ma∴tēriel Chef Sue
受賞歴
・Concours Charles Proust in paris(世界大会)
味覚部門1位 総合2位
・Japan cake show2014 グランプリ
・内海杯Jr2015 優勝
・内海杯2015 優勝
持ち物
作業しやすい服（コックコートなどでも可）作業しやすい靴
筆記用具
飲み物など
※昼食は出ます
また飴細工は飴自体も室温も暑い環境で行う為、
汗をかくことが想定されます。
着替えや化粧直しなどお持ちいただくことを推奨しております。
また爪を切ってのご参加お願い致します。
作品持ち帰り希望の方は
30*30*50サイズの作品ケースお持ちいただくか、
講習3週間前までにご連絡いただければこちらで準備致します。
その際別途ケース料金（16000円）頂きます。
また搬出などに関して車の手配などは各自で準備お願い致します。
キャンセル費用について
2週間前まで：講習費の30％1週間前まで：講習費の50％
3日前まで：講習費の100％
いただきます。
席や材料の確保・講師との準備などあるためご了承ください。
新型コロナ感染症対策として
最大人数5名までの少人数で行います。当日も細かなアルコール消毒や換気を行います。
必ずマスク着用お願いしております。
万が一発熱などの症状がある方はご連絡ください。
申し込みは終了しました