負債２億円から「上間弁当天ぷら」を引き継ぎ、
10年で売上を７倍に増やした上間氏が語る、
コロナ禍でも活かせる逆境に強い経営戦略とは？
講師
上間 喜壽 氏
株式会社上間フードアンドライフ 会長
株式会社U&I 代表取締役社長
沖縄県中小企業向け投資ファンドSCOM(エスコン)
取締役
1985年沖縄県うるま市生まれ
法政大学経営学部卒
大学卒業後、財務トラブルに陥った 家業のお弁当店の立て直しのため社長に就任（現在は会長）。2億の負債を抱えた状態から経営を開始。
就任後10年で売上を１億から約7倍の7億円まで増やし、スタッフも総数80名を超えるまでに成長。お弁当店やケータリング事業、沖縄そば業態等事業を多角化しながら成長させている。 最近では沖縄ファミリーマートとのコラボで沖縄天ぷらを新しい沖縄の食文化として広げている。
U&Iではセミナー活動やマネジメントコンサルティングを担い、経営戦略、会計、財務、ITシステム等を用いて
クライアントの経営課題解決を支援。
飲食店のテイクアウトのプラットフォームアプリ「FastPick」を運営。
「食を通して沖縄の文化を守り、伝え、発展させていく」「沖縄の企業活動を変えていく」
というミッションを達成するために日々経営者として奮闘中。
カリキュラム
全3回 13:00～17:00
第1回:2021年 5月 19日(水) マインド設定・経営戦略
→ブレない経営者のマインドセットとは？
→戦略とはなにか？目的と資源
→なぜ企業に戦略が必要なのか？
第2回:2021年 6月 9日(水) マーケティング
→HOWから始めてはいけない
→WHO-WHAT-HOW
→認知×配荷×好意の公式
第3回:2021年 7月 7日(水) ブランディング
→BRANDとは意味である
→かっこいいはブランディングではない
→経営とブランディング
※第3回終了後、講師を囲んだ懇親会を予定
仕出し上間の豪華お弁当が付いてくる！（初回のみ）
第1回のみ、昼食として上間氏の経営する「仕出し上間」のお弁当をお召し上がりいただけます。
「仕出し上間」は「伝統、足す沖縄」をコンセプトとし「沖縄の風土とFOOD」をテーマに、
地域の食材や文化を練りこんだ、より付加価値の高い商品を提供する狙いを持ったお弁当・仕出しブランドです。
仕出し上間 HP：https://uemabento.com/shidashi/
受講料
55,000円（税込）
※原則請求書での前払い制です。
詳細は別途メールをお送りいたしますので
ご確認ください。
10年で売上を７倍に増やした上間氏が語る、
コロナ禍でも活かせる逆境に強い経営戦略とは？
講師
上間 喜壽 氏
株式会社上間フードアンドライフ 会長
株式会社U&I 代表取締役社長
沖縄県中小企業向け投資ファンドSCOM(エスコン)
取締役
1985年沖縄県うるま市生まれ
法政大学経営学部卒
大学卒業後、財務トラブルに陥った 家業のお弁当店の立て直しのため社長に就任（現在は会長）。2億の負債を抱えた状態から経営を開始。
就任後10年で売上を１億から約7倍の7億円まで増やし、スタッフも総数80名を超えるまでに成長。お弁当店やケータリング事業、沖縄そば業態等事業を多角化しながら成長させている。 最近では沖縄ファミリーマートとのコラボで沖縄天ぷらを新しい沖縄の食文化として広げている。
U&Iではセミナー活動やマネジメントコンサルティングを担い、経営戦略、会計、財務、ITシステム等を用いて
クライアントの経営課題解決を支援。
飲食店のテイクアウトのプラットフォームアプリ「FastPick」を運営。
「食を通して沖縄の文化を守り、伝え、発展させていく」「沖縄の企業活動を変えていく」
というミッションを達成するために日々経営者として奮闘中。
カリキュラム
全3回 13:00～17:00
第1回:2021年 5月 19日(水) マインド設定・経営戦略
→ブレない経営者のマインドセットとは？
→戦略とはなにか？目的と資源
→なぜ企業に戦略が必要なのか？
第2回:2021年 6月 9日(水) マーケティング
→HOWから始めてはいけない
→WHO-WHAT-HOW
→認知×配荷×好意の公式
第3回:2021年 7月 7日(水) ブランディング
→BRANDとは意味である
→かっこいいはブランディングではない
→経営とブランディング
※第3回終了後、講師を囲んだ懇親会を予定
仕出し上間の豪華お弁当が付いてくる！（初回のみ）
第1回のみ、昼食として上間氏の経営する「仕出し上間」のお弁当をお召し上がりいただけます。
「仕出し上間」は「伝統、足す沖縄」をコンセプトとし「沖縄の風土とFOOD」をテーマに、
地域の食材や文化を練りこんだ、より付加価値の高い商品を提供する狙いを持ったお弁当・仕出しブランドです。
仕出し上間 HP：https://uemabento.com/shidashi/
受講料
55,000円（税込）
※原則請求書での前払い制です。
詳細は別途メールをお送りいたしますので
ご確認ください。
- 会場
- P's SQUARE
- ホームページ
- https://www.ps-square.jp/
- 住所
- 〒9012101 沖縄県浦添市西原2丁目4-1
- アクセス
- ■西原インターチェンジより車で3分
■駐車場250台完備
持ち物
- 名刺
セミナーお申込みの注意事項について
【セミナーお申込みの注意事項について】■お申し込み後のキャンセル、ご送金後の返金はお受けいたしかねます。
■受講料の振込手数料は、受講される方の負担となります。
■講師の急病、天災その他の不可抗力、又はその他やむを得ない理由により、講座を中止する場合があります。この場合、未受講の講座の料金は返金いたします。複数回連続して開催する講座の場合は、全体の開催回数の中で、中止した講座の回数分を回数による均等割でお客様へ返金します。
【新型コロナ感染症対策に関するセミナー開催の注意事項について】
■講師の居住地域や講演の実施地域の感染状況を踏まえ、感染が拡大している場合は
原則延期または中止といたします。
■講師の体調や感染状況等によっては、当日であっても講演を中止する可能性があります。講師の変更、講座の中止の必要がある場合は、事務局より速やかにご連絡いたします。
【受講者の皆さまへ】
■講座当日は必ずマスクの着用をお願いいたします。
■受付時の検温にご協力ください。
■手洗い・消毒・うがいの励行など感染予防にご協力をお願いいたします。
■運営スタッフもマスクを着用させていただきます。ご了承ください。
■体調に不安のある方はくれぐれもご無理をなさらないようお願いいたします。
■受講料のお支払い等、詳細をメールにてお送りいたします。business_seminar■bluemoon-p.com（■を＠に変えてください）からのメール受信が可能な状態でお願いいたします。
■当日、広報等のため、会場の写真撮影を行う場合がございます。SNS・広報物への掲載について予めご了承ください。また、掲載不許可の場合はお手数ですが事前にご連絡いただけますと幸いです。
申し込みは終了しました