2022/10/29(土) 10:0017:00Googleカレンダー登録
申込締切

10/29(土)【初心者向け】チョコレート細工・ピエスモンテ講習会

【講師:川野圭一】1日完結型のミニピエスモンテ講習会です
講習費:¥35,000(税込)
2022/10月 チョコレート 単発講習
申し込みは終了しました
【講習要項】
ベルコラーデアワード優勝をはじめ
数々のコンクールで受賞歴をもつ
川野圭一さんによる
チョコレートのピエスモンテ講座です!

チョコレートの様々な技術を
学びながらチョコ細工をを組み上げる
1日完結型の講習となります!


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【日時】
10月29日(土)10:00~17:00
※作業進行具合によ
終了時間が前後致します。

【定員】
最大5名の少人数制


【対象】
初心者の方から
チョコ細工の技術をさらに高めたい方
初心者、中級者向け講習です


【内容】
直径18cm高さ25cm程の
チョコレート細工を
   1人1台製作します。

デザインはクジラをイメージ!
モデラージュのパーツや
細かなパーツの作成
色の付け方、
ピエスの組み方や
アイデアのだし方等

チョコレート細工の
基礎から応用の技術まで
様々な技法を用いた
ピエスを組み上げます。

実技系の大会へのコツや裏話など
様々なお話もしながら楽しく制作しましょう!

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【費用】
35000円(材料費)
ケース代別(1000円)

【支払方法】
事前に銀行振込でお願いしております。
申し込み後、1週間以内にお振込みお願い致します。
1週間以内での振込が難しい場合、その旨のご連絡をお願い致します。
※1週間を過ぎても振込がなく、
ご連絡もない場合、
無断キャンセル扱いとさせていただきます。
その際のキャンセル料は100%いただきます。
振込手数料などはお客様負担となりますのでご了承ください。
 
会場
Atelier Chocossy
ホームページ
https://select-type.com/p/chocossy/
住所
〒1810002 東京都三鷹市牟礼2-16-11 1階
アクセス
詳細ホームページにて記載しております!

講師

KEICHI KAWANO


川野圭一(名古屋東急ホテル)

【受賞歴】
2012 中部洋菓子技術コンテスト最優秀賞
2014 ジャパンケーキショー
    チョコレート工芸部門銀賞
2015 ルクサルドグランプレミオ入賞
2016 ジャパンケーキショー
    チョコレート工芸部門銅賞
2017 ベルコラーデアワード3位
2019 ベルコラーデアワード優勝
2021    ジャパンケーキショー
              ピエスアーティスティックチョコレート銀賞
2021    クープ・デュ・モンド予選決勝進出

持ち物

・万が一汚れてもよい服
・万が一汚れてもよい靴
・必要であればエプロン
・筆記用具
・作品お持ち帰り用の袋orカバン

などは各自でご用意お願い致します!
作業しやすければ基本的に服装自由です!
普段の靴のままでも、
スリッパに履き替えても大丈夫です。

作品をお持ち帰りいただく方用に
こちらでケースを用意しております。
必要な方は別途1000円、当日徴収致します。

注意事項

1日完結の講習会となります。

キャンセル料について
1週間前まで:講習費の50%
3日前まで:講習費の100%
いただきます。
席や材料の確保・準備などあるためご了承ください。
 

新型コロナ感染症対策として

最大5名までの少人数で行います。
当日も細かなアルコール消毒や換気を行います。
必ずマスク着用お願いしております。
万が一発熱などの症状がある方はご連絡ください。
申し込みは終了しました