はちけんや味噌づくり部

かわの駅はちけんやで開催する、手前みそ作りワークショップです。
その昔、お味噌や漬物は各家庭で作るものでした。
それぞれの家の味があり、そして母の味があるものでした。
自分で作るからこそ、自分の体に取り入れる安心感があります。
そして、自分の家族の体と心の健康を願いながら、心を込めた味噌を仕込むこと。そして育てる時間を楽しむことで、よりいっそう「ちゃんと生きる」」ことに向き合えると思うのです。

今回は、麦麹をつかった麦みそを仕込みます。
食べ頃は3～4月頃。

お子様もご一緒に作業できますので是非ご参加ください。

味噌の仕込み終了後に
簡単な豚汁や野菜スティックなどで味噌を食べようと思います。
おにぎり持参にしていただくと夜ごはんが済ませられると思いますのでお気軽に。


お申込みは11月15日をめどに早めにお願いいたします。
人数制限はありませんが味噌の仕込みは20kgまでとなります。

【キャンセルについて】
11月16日以降のキャンセルにつきましては、手配の関係上キャンセル料（1㎏につき2000円）を申し受けます。