阿波ふうどツーリズムシンポジウム メニューフェアのご案内

シンポジウム
1　概要
　「食」を目的に徳島へ来ていただく「阿波ふうどツーリズム」の実現に向け、
「徳島の食」の魅力と価値を体感いただくシンポジウムを開催します。

2　日時
　令和２年１月３０日（木） 午後２時から４時３０分まで

3　場所
　ブランアンジュ（徳島市万代町７丁目１－２）

4　内容
（1）基調講演
　　 テーマ：地域におけるガストロノミーの可能性について
　　　登壇者：尾藤 環　辻調理師専門学校・辻製菓専門学校
　　　　　　　企画部 部長　産学連携教育推進室 室長

（2）パネルディスカッション
　　  テーマ：徳島県の食と観光PRについて
　　　登壇者：尾藤 環　　辻調理師専門学校・辻製菓専門学校 企画部部長
　　　　　　　小川 満大　竹内園芸グループ　株式会社阿波食 執行役員
　　　　　　　亀井 克典　TurnTable　料理長
　　　　　　　花上 憲司　社会情報大学院大学　客員教授

（3）試食交流会


メニューフェア
1　概要
　徳島県産食材を使ったテーマメニューを、開催期間中、お客様にご提供いただく店舗
（阿波ふうど繁盛店）を募集します。今回のテーマメニューは「天ぷら」です。
魅力ある徳島の食材を「天ぷら」で発信していただける繁盛店の皆様、是非ご参加ください。
2　開催期間
　令和２年２月２２日（土）から３月１５日（日）まで

※メニューフェアの情報や参加店の皆さまの情報は、
タウン情報誌『Geen(ジーン)3月号』(2月25日発刊)の「阿波ふうどメニューフェア特集(仮)」にて掲載いたします。