講演者紹介
福田 恵：和工房いとをかし
以前は大阪にある実家の和菓子屋で勤務。
京菓子講座を京都で学び
現在は和歌山県岩出市在住。
普段は無店舗で、お茶席菓子のご予約を承り煉切り等を作り冷凍にて配送しております。
イベントでは、添加物に頼らず可能な限り自然の素材や地元の農家さんから受け取った食材で和菓子を創作販売もしております。
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手摘み蓬と大和当帰のおはぎ(２日目でも固くならない作り方)＋ミニ和菓子講座：宇陀松山薬草発酵博覧会
和工房いとをかし 福田 恵
参加料金：￥2,000(税込)
福田 恵
久保本家酒造 25日
ワークショップ
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