2025/1/27(月) 10:0014:00
申込締切

1/27 いつもの小豆みそ、分け分けの会(1人1kg) feat.火囲いcafe @貸切プライベートキャンプ場

雨天中止 定員10名 参加費:当日支払い 18歳以上
参加費:¥2,500(税込)
ワークショップ 現地集合・解散 自然 グルメ 火囲いcafe
申し込みは終了しました
10時~14時の昼開催となります。

前回おそるおそる開催した、キャンプ場での小豆みそづくり、みんなで分け分け。

それがめちゃくちゃ楽しかった。
焚火でアツアツのあずき。
豆を潰す作業もホクホクあったかい。

そして出来上がった小豆みそがまたおいしい。
もちろん今年も。

-------小豆みそ-------
小豆の風味を残したおみそ。
小豆の甘みを残しつつ。
ほんのり小豆の味や食感がある。

もちろん、普通のおみそ同様の使い方で。
みそ汁、お雑煮、田楽、みそ炒めなど。
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ただ今年は、不作の年。
お野菜が軒並み不作だったのと同様、大豆や小豆もかなりの不作。

小豆もほとんどなく…困った。。
なので今回は。
大豆も混ぜて作ってみますー。

基本は1人1㎏(熟成後の重さ)。

大豆ももちろんかなり不作なので。
前回より参加費は値上げ。ごめんなさい。
(ご理解のほど…)

もちろん、いつもの火囲いcafeがそこにくっついてる。
焚き火、ドリップコーヒー、チーズ、ウインナー、お菓子あり。

ちなみに。
これはワークショップではなく。
みんなで作って分け分けするだけ。
そんな会(回ではなく会)。

みそ材料を用意してくれるのは、ジビエ企画やリースづくりなどでもお世話になってる「優希工房」さん。
※容器やジップ袋はご自分で持参を

メイン材料。
丹波で生産された大納言小豆。
その中で販売ルートに乗らないような小豆。
色が薄かったり、しわが寄ったりしてしまったもの。

そして今回は大豆も混ぜて。

これらを大事に使い、おみそ仕込みますー。
※家での熟成は1年くらい

茹でた小豆をつぶす行程。
手打ちうどんみたいに、袋に入れて足ふみふみ。
みんなの分、みんなで協力して交代で。
※キャンプ場にコンパネなど敷いて、強い袋使って

火囲いcafeがくっついてるので。
傍らで焚き火楽しみながら。
●お昼時間挟むので、焚き火で食べられるもの持参するもあり。湯も用意できるのでカップ麺でも。

雨天の場合。
出会の里フジワラキャンプ場の主所有の離れの中で、潰す&袋詰めをしますー。
なので雨天決行(火囲いcafeはなしなので参加費減額します)

※お酒は出ません
※コーヒーを入れるカップはご持参ください
※他に、ウインナー、チーズや季節の食べ物などを焼いてみる予定です
※参加費おひとり2,500円は当日支払いです

※分からないことはちょっとしたことでも、なんでもお聞きください。質問フォームより

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開催場所の出会いの里フジワラキャンプ場は、今後プライベートキャンプ場としてオープンします。
キャンプ場のインスタをフォローの上、DMからお問い合わせください。
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駐車場の入り口にはこののぼりを立てています
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のぼりのところを入ると、右手に駐車場があります。案内板あり。
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※公式LINE登録者へのポイント付与はおひとり2ポイント。
5ポイント貯まればちょっとしたものプレゼント、10ポイント貯まればワークショップ1,500円割引クーポンGet
駐車場所
出会の里フジワラキャンプ場(西脇市出会町342−31)まで歩きで3分
駐車場所と集合場所
https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=1B_ednlNdGeYhxgvuJSgMAc4r7vz1VHtC&usp=sharing
注意
「Google MAPsで表示」ボタンからではなく、上記のリンクからMAPをご覧ください
キャンプ場アクセス
当日、駐車場の場所にはのぼり、キャンプ場へのルートで曲がる場所には分かりやすく案内を置いています。

キャンプ場持ち主紹介

キャンプ場管理人 office.f_camp

開催場所の出会いの里フジワラキャンプ場は、今後プライベートキャンプ場としてオープンします。
キャンプ場のインスタをフォローの上、DMからお問い合わせください。

キャンプ場土地持ち主 藤原 清さん(きよっちゃん)

出会いの里フジワラキャンプ場の土地持ち主の多趣味なおっちゃん。

木工、メダカ飼育、お米作り、栗園、ドラム、車。。
好きなことに突っ走り、時にはしゃべりすぎて後で反省…

でも、気のええおっちゃんです。

持ち物

みそ1㎏が入るタッパーかジップ袋、手拭きタオル、できれば化繊でない服装(暖かい上着も)、お昼をまたぐので食べるもの(火や湯を使ってもよし)、コップ(熱対応の)※忘れた場合はこちらでも少しだけ用意しています。
あれば…軍手、焼きたいものご自由に

注意事項

尚、雨天(少雨を含む)の場合開催中止となります。
中止の判断はメールにて。

お願い
新型コロナウイルス感染拡大防止の対策の為、体調が不安な方は来場をご遠慮願います。

当日の連絡用電話番号は、申込み承認後のメール及びリマインドメールにてお知らせします。
〒677-0022兵庫県西脇市寺内517-1
北はりま田園空間博物館(でんくうトラベル)
tell 0795-38-7272 (10:00~17:00 定休:水・木曜日)
fax 0795-22-2123

参加費に含まれるもの

材料費(みそ材料・食材・飲み物・お菓子・薪&トーチ)、保険代、施設利用料、講師料、諸経費

キャンセル料について

キャンセル料
前日50%、当日100%。
※キャンセル料はワークショップ終了次の日~10日目以内にお支払いください。
申し込みは終了しました