茶殻を活用したパン作りを通して、地域特有の文化や、日本人が大切にしてきた”こころ”を改めて学んでみませんか。
人にとって旅の楽しみは地域ならではの固有の文化に触れ、人々と交流を深めること。とりわけ、地域のおいしい食文化に巡り合えることは最高に幸せな時となります。
お茶の京都DMOではやましろ産の地元食材を使った郷土料理に磨きをかけ「お料理を通じたおもてなし力」の向上を図りたいと考えております。
今回第３回目の企画として「サステナブル」をテーマに、お茶を飲んだ後に残った”茶殻”を活用したパンの実習機会を設けました。
【開催日時】
2022年 8月 5日（金）＠13：30～16：00 『テーマ：茶殻』
【受講対象者】
京やましろ産食材提供店様、お茶の京都エリア管轄内の農家民宿・飲食業を営んでおられる方々
【定員】
15名（お申込み先着順）
【参加費】
無料（会場までの交通費、移動時の交通費やご昼食は各自ご負担ください）
【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
【申込締切】
2022年7月28日（金）
【お問合せ】
お茶の京都DMO ”お料理のおもてなし力アップ講座”担当
TEL：0774-25-3239／FAX：0774-25-3238
Email：t-travel@kyototeacountry.jp
人にとって旅の楽しみは地域ならではの固有の文化に触れ、人々と交流を深めること。とりわけ、地域のおいしい食文化に巡り合えることは最高に幸せな時となります。
お茶の京都DMOではやましろ産の地元食材を使った郷土料理に磨きをかけ「お料理を通じたおもてなし力」の向上を図りたいと考えております。
今回第３回目の企画として「サステナブル」をテーマに、お茶を飲んだ後に残った”茶殻”を活用したパンの実習機会を設けました。
【開催日時】
2022年 8月 5日（金）＠13：30～16：00 『テーマ：茶殻』
【受講対象者】
京やましろ産食材提供店様、お茶の京都エリア管轄内の農家民宿・飲食業を営んでおられる方々
【定員】
15名（お申込み先着順）
【参加費】
無料（会場までの交通費、移動時の交通費やご昼食は各自ご負担ください）
【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
【申込締切】
2022年7月28日（金）
【お問合せ】
お茶の京都DMO ”お料理のおもてなし力アップ講座”担当
TEL：0774-25-3239／FAX：0774-25-3238
Email：t-travel@kyototeacountry.jp
- 会場
- 京都文教短期大学 月照館M222室
- 住所
- 〒6110041 京都府宇治市槇島町千足80
- アクセス
講演者紹介
佐藤 智子氏
ラ・キャリエール クッキングスクール シェフインストラクター
■資格：調理師、製菓衛生師、ふぐ処理師
■略歴：京都調理師専門学校・上級調理師科卒業。
卒業後、学校法人大和学園に入職。在職中、京のおばんざい懐石料理店「百足屋」での研修経験を持つ。和食はもちろん、お菓子・パンも得意分野とする。
注意事項
コロナウイルス感染予防の為、当日はマスクの着用・手指の消毒、検温にご協力ください。申し込みは終了しました