【講習要項】
こちらは大阪で開催の講習になります
ルクサルドグランプレミオをはじめ
様々な大会で優勝・受賞を誇る小林旺広氏による
飴細工の実践講習会です。
初級者を対象にピエスや小林さんの得意とするリボン
を中心とした技術の基礎や応用を学んでゆきます。
大会に関することやピエスに対しての色使い、
パーツの流れ、組み方等もご本人に直接聞きながら
講習会を通して学んでいくことが出来ます。
【日時】
8月20日（火）
10時～17時予定
（内容の進行具合により終了時間が
前後する可能性がございます）
【費用】
1回35,000円
（税込み・材料費込み）
【定員】
最大8名
【対象】
初級を対象として
その方に合った内容で指導いたします。
【内容】
飴細工の基礎、
ピエスやリボンを使用した技術の習得
【支払方法】
事前に銀行振込でお願いしております。
申し込み日から1週間以内にメールでお送りする
銀行口座にお振込みお願い致します。
振込手数料などはお客様負担となりますのでご了承ください。
キャンセル料発生期間内でのお申し込みに際し
振込が確認できない場合は、
キャンセル処理をしたうえで
事前に銀行振込でお願いしております。
申し込み後、1週間以内にお振込みお願い致します。
1週間以内での振込が難しい場合、その旨のご連絡をお願い致します。
※1週間を過ぎても振込がなく、
ご連絡もない場合、
無断キャンセル扱いとさせていただきます。
その際のキャンセル料は100％いただきます。
14日～8日前：講習費の10％
7日～4日前：講習費の50％
3日～当日：講習費の100％
いただきます。
席や材料の確保・準備などあるためご了承ください。
- 会場
- クマハウス 1階アトリエ
- 住所
- 〒5460022 大阪府大阪市東住吉区住道矢田1丁目19‐23 ｸﾏﾊｳｽ １階
- アクセス
- ホームページに詳細載せております！
講師
KOBAYASHI AKIHIRO
小林 あきひろ
2017年3月～2017年10月 パティスリーキャロリーヌ
2017年11月～2019年7月 株式会社クラブハリエ オクシタ二アル東京本店
2019年8月～2020年2月 株式会社コスミックスソンブルイユ
2020年3月～2023年 森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社
2023年7月アトリエシュクラピヌ開業
【受賞歴】
2016年 ジャパンケーキショー ピエスアーティスティック部門 銀賞
2017年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ部門 銅賞
2018年 内海杯ジュニア技術コンクール 銀賞
2018年 内海杯技術コンクール 銀賞
2019年 ファーストトライアルコンペティション 味覚部門 優勝ピエスモンテ部門 優勝
2019年 内海杯ジュニア技術コンクール 金賞
2019年 内海杯技術コンクール 銅賞
2020年 第27回ルクサルドグランプレミオ ４位
2021年 内海杯ジュニア技術コンクール 銅賞
2021年 第1回グランマルニエ杯 優勝
2021年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ部門 銅賞
2021年 第28回ルクサルドグランプレミオ ３位
2022年 第29回ルクサルドグランプレミオ 優勝
2023年 クープデュモンドドュラパティスリー国内予選 ファイナリスト
持ち物
・万が一汚れてもよい衣服・必要であればエプロン
・作業しやすい靴（土足でも構いません）
・筆記用具
・作品をお持ち帰り用の袋orカバン
などは各自でご用意お願い致します。
キャンセル料について
キャンセル費用14日前～8日前：講習費の30％
7日前～4日前：講習費の50％
3日前～当日：講習費の100％
いただきます。