Secret event2023 スピリットガーデンの宴

定員12名様の小さくて濃いシークレットイベントのご案内です。
ファームディスティラリーの真髄となる、当社ボタニカルガーデンで満開を迎えたフレッシュボタニカルの味や香りに触れながら、アウトドアで積丹ジンをお楽しみいただける特別なイベントを開催いたします。

PROGRAM①ジンの原料となるボタニカルの生産現場「ボタニカルガーデン」を見学
積丹の自然は厳しく、冬は雪に覆われ、海からの激しい風にさらされます。その中で、岩肌に根を張り生き残ってきたミヤマビャクシンをはじめ、長い冬の間、ずっと溜め込んできたエネルギーを一気に解き放つ春の花々、そして、厳しい環境の中で子孫を残そうとする植物の種子には、この地ならではの強い生命力が秘められています。専用のボタニカルガーデンでは、約100種類の植物を栽培し、豊かな生命力を育んでいます。

PROGRAM②積丹の「食」を満喫。海鮮ガーデンランチ
小さな漁村積丹町では、特産品のウニをはじめ豊かな海産物に恵まれた町です。地元、はま寿司が提供する「豪華海鮮弁当」をお楽しみください。

PROGRAM③未公開、減圧蒸溜の見学
私たち、積丹スピリットのお酒造りに欠かせない技術の一つに「減圧蒸溜」という手法があります。
これまで公開したことのない減圧蒸溜ですが、今が旬の【積丹山椒】の蒸溜を見学し、出来立ての山椒スピリッツをその場で試飲していただきます。

ボタニカルガーデンから生まれたシングルスピリッツの試飲、マスターディスティラーの蒸溜所ツアーと併せて、積丹ジン満載の１日を、フルメニューでお楽しみください。