百春料理教室【百春饗コース】

「有機野菜・二十四節気の恵みを、食卓へ」ー五感で愉しむ料理教室ー

申し込みは終了しました

ー有機野菜の地産地消　オーガニックを日常へー

百春料理教室の「百春響コース」は百年の春のランチメニューとオーガニックの基礎知識を学ぶコースです。

百春料理教室は、「百年の春」の原風景を五感で愉しみながら、有機野菜と二十四節気の恵みを学ぶ料理教室です。
座学では、オーガニックの基礎知識を世界的観点から、また二十四節季の伝統的な文化学ぶことができます。
自然のリズムに寄り添った食文化を体験し、日々の食卓に活かせる知識と技をマスターして、オーガニックを日常へ取り入れていただけます。
「百年の春」の豊かな風景の中で、旬の恵みを学び、味わい、楽しむ時間をお届けします。

会場: 百年の春

ホームページ: https://hyakuharu.com/access/

住所: 〒8750203 大分県臼杵市野津町大字前河内1665

アクセス: 詳しくは、HPの「交通案内」をご確認ください。

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プログラム・カリキュラム

百春饗コース

◆教室内容　※内容は料理に合わせて変更になります。
①オーガニック(有機)の基礎講座（15分）
②二十四節季及び食材紹介（15分）
③シェフによるデモンストレーション（20分）
④参加者による実践調理（50分）
⑤試食・調理の振り返り（40分）
（季節により）原風景を楽しむテラスでの食体験

約2時間30分
※時間は凡その時間です

教室概要

1. 場所：「百年の春」店舗内または屋外(季節による)

2. 開催頻度：月1回

3. 定員：1回　6名様～最大8名様　　

4. 対象：オーガニックの基礎知識を学び、家庭でオーガニック料理を実践したい方

5. 料金(食材費・レシピ込み)：
　チケット制　チケットは1年間有効
　6回チケット：1回当たり5500円　合計33000円
　3回チケット：1回当たり6000円　合計15000円
　1回チケット：1回当たり6500円　合計6500円

6. 日時(2025年4月～2026年2月のスケジュール)：
　4月15日(火) / 5月24日(土)　
　6月17日(火) / 7月26日(土)
　9月23日(火) / 10月25日(土)
　11月18日(火) / 12月20日(土)
　1月20日(火) / 2月21日(土)

7. 日時：各回10時30分～13時　約2時間30分

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