【12/2現地集合】ジビエをさばいて、ちゃんと知るモニターツアー

※バスは正シート（補助席以外のシート）すべて使用します。他の方と相席になることがありますがご了承ください。

これから猟師になろうとしてる人や、ジビエや獣害について体験を通して深く知りたい人向けの上級者向けのモニターツアーです。

西脇多可猟友会ご協力のもと。
有害駆除（鹿）の一から十まで体験できてしまう企画。

鹿がくくり罠にかかっているところからこの企画は始まります。

鹿を罠から外し、日本のへそ日時計の丘公園オートキャンプ場のジビエ処理場にて解体。
これを参加者自ら作業して頂きます（資格保有者管理のもと）
各自持参してもらうナイフ（カッターナイフ）で。
もちろんやり方は猟友会メンバーが丁寧にお教えします。

猟師を目指していない人も、ここでの作業体験が何かと役立つはず。
※作業中は鹿に潜むダニが跳ねてきますので、こちらでご用意したカッパを着用して頂きます。できればご自身の服装もモコモコした服でなく、ナイロン素材のツルツルした上着をご着用ください

昼食は同施設のキャンプサイトを利用してBBQ。
もちろんここで登場するのは鹿肉。
自分たちで解体し、捌いた肉をすぐに頂きます。
※当日は鹿肉・野菜などのBBQの他に鍋もご用意してますが、米（ご飯）はご用意しません。必要な方はおにぎりなど持参を。

BBQ後、ここから多可町加美区までマイクロバスで移動。

NPO法人cambioさんの鳥獣害指定の鹿肉加工施設「TASHIKA」へ。
この施設では、完全無添加ペットフードを商品化し販売まで行なっています。
こちらで鹿肉加工の様子を見学し、代表の後藤さん自らのお話を。

加工の様子やこの施設の特徴でもある大きな冷凍庫も見学。
施設での解体とはどんなものか、説明を受けながら。

そしておもしろいのはこの施設が作られたきっかけや過程について。

いくつもあった地域のマイナス部分（獣害、障がい者雇用、他）が、どれもオセロのようにきれいにひっくり返りプラスになってくお話。
すごいのは、誰かがマイナス部分を負担することがない。WinWinWinWin…すぎる、こと。

…このお話は当日お聞きになる方がより面白い。続きはツアーで。

次にバス移動する先は。

加美区の新人？猟師で、フリーライターをされているふじわらゆうきさんの猟場付近へ。
猟の大変さと初めて獲れたときの感動について、ざっくばらんにお話してもらいます。
これから猟師になろうとしてる方、猟師なるまでのことなども含めていろいろ質問してみてください。

最後に道の駅北はりまエコミュージアムにより、休憩とお買い物。

日時計の丘公園オートキャンプ場に戻り、ごあいさつして解散です。
濃厚なジビエな一日。ぜひ学びにおいでください。

※今回はモニターツアーですが、好評であれば今後も（少し内容を変え）定期的に開催するかもしれません
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《集合場所》
日時計の丘公園オートキャンプ場の施設内の受付。
（日本のへそ日時計の丘公園オートキャンプ場の受付場所をGoogle mapアプリで詳細に確認する）