3/17　中級BBQインストラクター検定　~東京～

中級BBQ検定　平日開催

東京青梅市にて3月17日（木）開催決定！　
数少ない東京での平日開催です。
　　
会場は東京でありながら、四季を問わず様々なアウトドアアクティビティが楽しめる青梅市御岳の、BBQ施設 「駅前 BBQ B YARD 」　
　　　　　　　 https://meating-bbq.com/
 
本格アメリカンスモーカーも備えた、抜群のBBQ環境の中でステップアップしてみませんか⁉
コミュニケーションをより深く取れる様に、8名限定（最小催行人数4名）での開催です。

初級検定では出来なかった実際の調理を、ワークショップ形式で行います。
実際にやってみないとわからない、BBQスキルを身につける事が可能です！

こんな方におススメ！
 
・初級BBQ検定の復習をされたい方
・ＷＥＢＥＲを使って実際にＢＢＱをやってみたい方
・上級BBQ検定の受検を考えられている方

【 開催概要】
2022年3月17日（木曜日）
午前11時から午後4時まで（予定）　
　　　（受付は午前10時45分から）
　　※終了時間は進行状況により前後する場合があります。
　　※雨天決行荒天中止

　 検定料：13,200円（税込）
　　　検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
　　　バーベキュー実践あり、試食あり。
　　　検定料は事前振込としています。詳しくは主催者からの手続きメールをご確認ください。　

　持ち物：筆記用具、マスク(必須)、マイ箸、マイ皿、飲み物（アルコールNG）、IDカード、皮手袋、エプロンなどのバーベキューグッズ（任意）

【対象】
初級インストラクター（有効期間内のIDが必要）インストラクターＩＤの有効期間は、発行日から１年間で、ＩＤカードに記載されています。
期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、検定当日までに更新手続きをしてください。（更新料1,100円）
初級検定合格後に初級インストラクター登録をしてない方は、協会本部へ登録申請手続き後に申し込みをお願いします。
協会本部連絡先　info@jbbqa.org　または　03-6447-4578

【MC紹介】
金子明弘
・日本バーベキュー協会認定　上級インストラクター
　　　　　　　　　　　　 　　中級検定ＭＣ資格
 ・BBQ演出家Ⓡ　
　2019年6月より、東京都青梅市御岳で手ぶら型のBBQ場「駅前BBQ　B-YARD」をオープン。
　2021年９月BBQ専用キッチンカー、「B-YARD　pit」をスタート。
　３女の父

※中級検定では、日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義・実演はありません。
　日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け、資格を得た上級インストラクターが、進行ＭＣを担当します。


【中級検定内容】
初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを、日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。

第１部：　中級座学（約５０分）　
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションバーベキューとは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習ほか

第２部：　スマートバーベキューワーショップ （約１８０分）
4名１グループでスマートバーベキューを実践するワークショップです。
・火おこし、炭のレイアウト、ミシシッピテスト、グリルマークコンテスト
・ステーキ、牧場チキン、スキュアチャレンジ、ポークリブ、野菜焼き 　
・フルーツバーベキューほか

第３部：　筆記試験（約４５分）
・答え合わせ、質疑応答

第４部：　検定まとめ・座学・ワークショップを踏まえた質疑応答・エンドバーベキュー・記念撮影・後片付け

中級インストラクター登録について中級検定に合格した人は、中級バーベキューインストラクターに登録することができます。
日本バーベキュー協会本部への登録申請（登録料　5,500円）により中級バーベキューインストラクターに認定され、認定書、中級IDカード、及び中級インストラクターバッチが授与されます。
中級BBQインストラクターは、上級BBQ検定の受験資格が得られます。

【新型コロナウィルス感染症対策について】
・参加される方は、マスクを着用してください。マスク未着用の方は参加できません。
・当日はご自宅等で検温していただき、参加できる体調かどうかの確認をお願いいたします。
・感染拡大防止に関するスタッフの指示（マスク・衛生手袋の着用、離隔距離の確保、手指の洗浄、食器や機材等の使用方法など）には必ず従ってください。
・当日受付時に、発熱、咳、くしゃみ等の症状が認められる場合、参加をお断りすることがあります。
・参加に当たってご心配な点がある場合は、主催者にご相談ください。
・主催者による検定の中止などの事態が発生した場合は全額返金となります。