みりんについて、どのくらいご存知ですか？意識することはあまりないかもしれませんが、とても大切な調味料です。
今回は、本みりんなどを提供して、豊かな食生活を応援することが会社の使命という甘強酒造の社長にお越しいただきます。
創業1862年、「発酵食」をテーマに登録有形文化財建造物の中で醸造される昔ながらの本みりんの造り方やそれにまつわる文化、そして新しい使い方についてお伺いしましょう。
（ちょっぴり試食あります）
今回は、本みりんなどを提供して、豊かな食生活を応援することが会社の使命という甘強酒造の社長にお越しいただきます。
創業1862年、「発酵食」をテーマに登録有形文化財建造物の中で醸造される昔ながらの本みりんの造り方やそれにまつわる文化、そして新しい使い方についてお伺いしましょう。
（ちょっぴり試食あります）
講師紹介
山田 洋資
甘強酒造株式会社代表取締役社長
その他
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