薬草は美味しい！薬効を残す絶品薬草料理：宇陀松山薬草発酵博覧会

講演者紹介

北平 嗣二 NPO法人薬草で飛騨を元気にする会

昭和34年生まれ
料理旅館蕪水亭４代目（岐阜県飛騨市古川町向町3-8-1　https://www.busuitei.co.jp/）
2012年 村上光太郎先生（薬学博士）とで合い薬草の素晴らしさを知る
2013年 ＮＰＯ法人薬草で飛騨を元気にする会発足、理事長就任現在に至る
2014年 飛騨市薬草フェスティバル実行委員長～本年度も開催、現在に至る
ＮＰＯ法人薬草で飛騨を元気にする会の活動
　　薬草散策、薬草講座（薬草コンシェルジュ講座）開催、
　　薬草拠点施設　ひだ森のめぐみ運営、ワークショップ、商品販売を行う

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