醤油の歴史 製造方法 醤油の種類の説明の後、醤油づくり体験をします。
出来上がるのは一年後ですので、仕込んだ醤油のもろみの育て方についてのレクチャー。
濃口醤油と白醤油の活用2レシピ デモンストレーションのみ試食付き
定員：予約13名、当日3名
申込みをされた方は、当日、ペットボトル500mlを2本(洗って乾かした状態のもの)と、ハサミのご用意をお願いします。
ギャラリー1
講演者紹介
宮本 結実：うまみと発酵料理教室 みやもと
和歌山県和歌山市出身。
湯浅町にある醸造メーカーに勤務しつつ、個人で料理教室を開業。
和歌山にて発酵、日本料理、スパイスなどの教室を開催中。
宇陀薬草発酵博覧会のホームページに戻る
申し込みは終了しました
このページはSelectTypeを使って作成されました。あなたも無料で作成してみませんか？