9/23　合鴨の燻製体験　＠道の駅北はりまエコミュージアム

10/8（日）
【手のひら発酵】発酵調味料（塩糀・醤油糀・発酵○○）づくり　ワークショップ
の詳細はこちらのリンクから






























※１セット＝合鴨約800ｇ。1セット2名まで一緒に体験可能。

リピーターがとにかく多いので、年に何回も開催し、いつも好評な燻製づくり体験。

講師先生が1週間前から肉に味付けと下準備をしてくれているので、あとは自分で、燻すのみ。
一斗缶を使った燻製。
開けた瞬間、いい香りといい色。それだけでも気持ちが満たされる。
※食材を持ち込んでの燻製は、衛生上の理由で遠慮頂いてます。

今回は、合鴨。
燻製の中でも、これが一番おいしい。
と講師先生が言うぐらいの絶品。
燻された合鴨の肉のうまみを感じてください。

そのまま切って食べてもよし、ビールのあて、パンにサンド、いろんな食べ方想像するだけでワクワク。
※アルミホイルに包んだ状態でお渡ししますので、それを入れるビニール袋と手提げ袋を忘れずに持参ください。

締切日は9/13。
締切日以降のキャンセルに関しては、キャンセル料2,000円を頂きます。

《駐車場について》
下記Googleマップ参照。
https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=1zhrvmFg3acqLpGcDafMDv00PeRXUr9Jj&usp=sharing
（道の駅北はりまエコミュージアムの北西側）
お願い：道の駅南側の２つのメイン駐車場は、道の駅売店のお客様用ですので使用しないようにお願いします。