【講習要項】
シュガークラフト日本1位、
数々の受賞歴を誇る
シュクレティエの長谷川健太氏による
講習会です。
本物と見間違える様々な花
（薔薇やダリア,パンジーなど）を製作し、
1人1台、ひとつの作品に仕上げてゆきます。
全4回のコース制で
ひとつひとつ丁寧に、
着実にマスターしていただきます。
ご自宅や職場でもご自身で作れるようになる
再現性のある技術をお教えいたします
長谷川氏の作品例
※写真は長谷川さんの作例です。
【日時】
火曜日固定
第1回 9/12
第2回 10/10
第3回 11/7
第4回 12/5
各日18時～22時開催となります。
【費用】
1回22,000円
全4回で合計88,000円
（税込み・材料費込み）
持ち帰り用ケース希望の方は
別途費用いただきます。
【支払方法】
事前に銀行振込でお願いしております。
申し込み日から1週間以内にメールでお送りする
銀行口座にお振込みお願い致します。
振込手数料などはお客様負担となりますのでご了承ください。
コース制による分割払い希望の場合は、
初回分の金額のみお振込みください。
キャンセル料発生期間内でのお申し込みに際し
振込が確認できない場合は、
キャンセル処理をしたうえで
事前に銀行振込でお願いしております。
申し込み後、1週間以内にお振込みお願い致します。
1週間以内での振込が難しい場合、その旨のご連絡をお願い致します。
※1週間を過ぎても振込がなく、
ご連絡もない場合、
無断キャンセル扱いとさせていただきます。
その際のキャンセル料は100％いただきます。
14日～8日前：講習費の10％
7日～4日前：講習費の50％
3日～当日：講習費の100％
いただきます。
席や材料の確保・準備などあるためご了承ください。
- 会場
- Atelier Chocossy
- 住所
- 〒1810002 東京都三鷹市牟礼2-16-11 (青い建物の１階ウッドデッキ側からお入りください)
- アクセス
- ホームページに詳細載せております！
講師
KENTA HASEGAWA
𝐒𝐔𝐂𝐑𝐄𝐓𝐈𝐄𝐑
長谷川 健太
【経歴】
帝国ホテルに6年勤務後
白金のレストランにてペストリーシェフとして勤務、
株式会社chocolartの立ち上げに髄力し、
現在はSUCRETIERを開業
【受賞歴】
・2013年 静岡洋菓子作品展 バタークリーム部門(エコール)金賞
・2013年 ジャパンケーキショー ジュニア部門 銅賞 授賞
・2014年 ジャパンケーキショー バタークリーム部門 技術賞
・2014年 全菓協大会 中沢乳牛賞 授賞
・2016年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 金賞
・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞
・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 1位
・2021年 ジャパンケーキショーシュガークラフト部門 特別審査員賞
・2022年 ジャパンケーキショーシュガークラフト部門 特別審査員賞
・2022年 第一回DECORE出店
・2022年 第二回DECORE出店
持ち物
・万が一汚れてもよい衣服・必要であればエプロン
・作業しやすい靴（土足でも構いません）
・筆記用具
・作品をお持ち帰り用の袋orカバン
などは各自でご用意お願い致します。
キャンセル料について
1日完結の講習会となります。キャンセル費用
14~8日前：講習費の30％
7~4日前：講習費の50％
3日前～当日：講習費の100％
いただきます。
申し込みは終了しました