野菜のおはなし～野菜を食べている皆様へ

講演者紹介

近藤　剱一

講師プロフィール
１９５１年刈谷市井ヶ谷町の農家に長男として生まれる。現在６７才。保育園から大学まで全て刈谷市内。教育大学卒業後、名古屋市瑞穂区の山田牧場にて､見習い修行一年。その後、教員として三十余年勤務。１０年ほど前、畑一枚相続し、家庭用に野菜を作り始める。東日本大震災後、物資を送った被災地の漁師さんより､ワカメの購入依頼があり、客として出かけていた西尾市の『和笑話発表会』及び『よかもん市場』の一員に加えていただき、ワカメや野菜を販売し始める。数年後、友人や幼なじみから畑を無償で借り、現在約８００㎡の畑でオーガニック野菜、果実を栽培している。