冷凍食品・出来合い物は一切使わない100％手作りが自慢です！
朝獲れ鮮魚を中心に、漁師料理＋厳選ネタにぎり鮨のコースに仕立てました。
魚好きを絶対に満足させる夢のコースです！

※当日の水揚げにより内容が大幅に変更することもあることをご了承のうえご予約下さい。朝獲れ鮮魚が中心となりますので、魚種や料理内容は当日の昼まで確定しません。
魚種や料理内容の指定は出来ません。

以下一例
【先付け6品 ※日々変わります】※当日の水揚げにより内容が大幅に変更することもあることをご了承のうえご予約下さい。朝獲れ鮮魚が中心となりますので、魚種や料理内容は当日の昼まで確定しません。
魚種や料理内容の指定は出来ません。

※極コースはお土産（日替わり）がつきます

以下一例
【先付け6品 ※日々変わります】
1.北海道産 磯つぶ貝
2.能登産 寒ぶり白子
3.きつねさん
4.北海道産 活ホッキ貝刺身
5.徳島産 岩牡蠣
6.青森産ヤリイカ炙り

【温肴 ※日々変わります】
・北海道産活ズワイガニ 姿蒸し
・岩手産 キンキ煮付け
※上記何れか一品となります

・北海道産帆立貝酒蒸し
・千葉産メヒカリ唐揚げ

【にぎり鮨】
大間産本まぐろ大とろ、北海道産生うにを中心とした極上にぎり鮨7〜8貫

こだわりの地酒（十四代、鍋島、花邑、他）、焼酎、ハイボール、サワー類、飲み放題付き