シェアロースター・焙煎スクール

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　　利用備考
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①ご利用が初めての方は、施設見学枠（60分無料）をご利用下さい。
②月〜土曜日10〜19時（水曜日のみ16時まで）で予約可能です。

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　　店舗情報
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【住所】
〒550-0003 大阪府大阪市西区京町堀1-17-24

【店内設備】
①2層シンク等の水周り設備あり
②浄水設備あり
③キッチン無し
④お手洗い無し（徒歩5分圏内にコンビニトイレがあります）

【貸出器具】
※設備の詳細は下記のURLをご参照下さい。
https://seikatu-goods.com/household/coffee-lab-komameya-reserve/

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　　生豆一覧
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①当店の生豆は100g単位で注文可能です。
②目安は1時間につき2バッジです。講習時間や自主練習用にお買い求め頂く量をお決め下さい。
③生豆の情報は都度お伝えしますので、焼き豆の販売にお役立て下さい。
④生豆は相応の特徴を持つものを検証した上でセレクトしています。
⑤Bランクでは、希望するコーヒー豆の種類を選べます。A・S・SSランクは当店の仕入れにより生産国・精選方法の内容が変化します。

【Bランク】100g=250円/1kg=2000円

※シトラス・ベイクドアップル・トロピカルフルーツ・ベリーなど、豊かな特徴を持つ豆をセレクトしています。

【Aランク】100g=350円/1kg=3000円

※繊細で高いカップクオリティを持つコーヒー豆。
フルーティーで甘く、明確な特徴を持つ浅煎り豆を焼きたい方にオススメ。

【Sランク】100g=750円/1kg=7000円

※従来のコーヒーのイメージを覆すほどに鮮烈なフルーツを連想できるコーヒー豆。
イベント用の飛び道具など、お客様を驚かせたり特別な人に贈りたい方にオススメ！

【SSランク】100g=2200円/1kg=20000円

ゲイシャ・COEなど、驚くべきクオリティかつ焙煎難度の高い貴重なコーヒー豆。
「良い豆焼きたいけど自信がない」というあなたにオススメ！

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　　予約備考
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【予約時間の当日延長について】
①当日のご予約時間延長は60分単位で承ります。
②後の予約が埋まっている場合は延長できません。

【利用者数について】
①利用人数上限は4名です。
②料金は受講人数に関わらず一律請求です。

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　　利用事例
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【焙煎機の導入検討】※目安時間：1時間
Aillioやikawaなど、どんな特徴があり何をする事に長けているか実際に焙煎やプロファイルも見て頂きながらご案内できます。

【購入後の使い方研修】※目安時間：2時間
「購入したけど、使い方がわからない」「基準の焙煎方法はどう考えたらいいの？」などの疑問についてメンテナンスやシステム面、プロファイルを共有してスタートアップのお手伝いをします。

【焙煎の課題を解決する】※目安時間2時間
「フレーバーが出ない」「浅煎り・深煎りが思った味にならない」「自分の焙煎に自信がない」という悩みに対して、改善策の提案と実践を通し解決します。

認識を共有するために、コーヒー焼豆・生豆の持参や生豆購入のプランをオススメします。

【特別なコーヒー豆を焼きたい】
※目安時間：2〜3時間

イベント用や間借りカフェ等で「お客様をビックリさせられるコーヒー豆が欲しい。でも高い豆を焼く自信がない」という方に、高いクオリティの生豆を提供しつつその焙煎方法に関してアドバイス致します。

【コーヒー焙煎全般のスキルを上げたい】
※目安時間：2時間
そのコーヒー豆のフレーバーは豆由来か？焙煎由来なのか？それらが判別できる事でコーヒー豆の焙煎にて具体的なアプローチを組み立てる事ができます。

それらをアロマキットを用いて言語化できるようにし、コーヒーの風味を阻害するローストディフェクトの発見に役立てる事も可能です。