コーヒードリップスクール

当予約はコーヒーの抽出専用の教室予約になります。
出張トレーニングは別のフォームにて予約できるのでご確認ください。

当スクールでは200種類以上のコーヒー器具を揃えており、ドリッパー・グラインダー・ケトルに至るまでご自宅の環境に寄せてトレーニングすることが強みです。

そのため、手ぶらでトレーニングを受けていただけます。

コーヒー豆は持ち込みでも、当店のコーヒー豆を購入の上で使用いただいても大丈夫です。

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　　店舗情報
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【住所】
〒550-0003 大阪府大阪市西区京町堀1-17-24

【利用可能設備】
取り揃えているブランドは下記のページにまとめているのでご参照下さい。

https://coffee-lab-komameya.com/osaka-kansai-coffee-goods/

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　　予約備考
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【焙煎豆について】
▪︎使用するコーヒー豆は当店の販売品或いは持ち込みどちらでもお選びいただけます。
▪︎当店の焙煎豆を使用する場合は、オプションより国・品種・精選方法をご選択いただけます（選択に最も近い候補を当日提案します）。

【機材使用後の対応について】
全ての清掃等は当店で行いますので、使用後はそのままご退店いただいて差し支えございません。

【予約時間の当日延長について】
①当日のご予約時間延長は60分単位で承ります。
②後の予約が埋まっている場合は延長できません。
③延長料金支払は現金にてお願いします。

【利用者数について】
①1つのご予約につき最大4名までご入店頂けます。
②料金は人数に関わらず一律請求です。

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　講習でわかること
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【ドリッパーによる抽出の違い】
▪︎ドリッパーの形状による特性を理解することで、自身の抽出スタイルに合ったものを選択できます。
▪︎性能に関係なく、ご自身の気に入ったドリッパーでどのような焙煎度のコーヒーでも思っている風味に抽出できるようになります。

【コーヒー豆の状態を判別できる】
▪︎コーヒー豆の色値や硬度などの情報から現在の状態を確認し、抽出方法に応用することができます。
▪︎焙煎によるネガティブな風味がある場合は、それらを判別し対処する方法を提示します。

【コーヒーの表現の幅が広がる】
▪︎コーヒーの風味のうち、それが焙煎由来なのかコーヒー豆由来なのか判定し、抽出でどちらを強調するのかコントロールする手段を身につけられます。
▪︎コーヒーに対する感覚的表現の幅を広げることで、抽出されたコーヒーがどのような状態なのかを言語化することができます。