柿で秋の食養生ワークショップ

柿で秋の食養生！干し柿づくりと豆花・柿の葉養生茶ワークショップ

朝晩の冷え込みとともに、柿が美しく色づく季節がやってきました。 柿は古くから「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養が豊富で、秋の乾燥から身体を潤す「食養生」にぴったりの食材です。

今回は、秋の手しごとの楽しさと、旬の柿を味わい尽くすワークショップを開催いたします。初めての方も気軽にご参加いただける内容です。
 

ワークショップ内容

1. 手しごと「干し柿づくり」 昔ながらの秋の風物詩である干し柿を手作りします。渋柿の皮をむき、紐に結びつける下準備を行い、ご自宅へお持ち帰りいただきます。おうちで風に当てながら、じっくり美味しく育てる時間もお楽しみください。
2. 柿豆花（かきトウファ）の試食 台湾の伝統的なヘルシースイーツ「豆花」に、旬の柿を合わせた限定特別メニューをご用意します。つるんとなめらかな豆腐の食感と、柿の優しい甘みが引き立つ、身体を労わる秋のデザートです。

3. 柿の葉養生茶の試飲 ビタミンCやポリフェノールが豊富な「柿の葉」を使ったオリジナルの養生茶をご紹介します。カフェインレスで身体に優しく、肌寒くなるこれからの季節の水分補給やリラックスタイムにおすすめです。

    

開催概要

• 【日 時】 10月28日 ①11:00〜12:30 / ②14:00〜15:30 
• 【料 金】 4,500円（柿豆花・養生茶の試食試飲付き）
• 【持ち物】 筆記用具、エプロン、エコバッグ等 

• 【会 場】 堀内果実園Land（Google Mapリンク）

   

注意事項（必ずお読みください）

• 材料手配の都合上、お申し込み後のキャンセルは不可とさせていただきます。
• ご都合により参加が難しい場合は、代理の方のご参加が可能です。
• 最低催行人数に達しない場合は未開催となり、代金は全額ご返金いたします。