モンブランドPOPUPSHOP2023 コラボカフェ予約サイト

▶ご提供内容◀
特製モンブランプレートとドリンクのセット
¥1500円+税

▶日時◀
11月11日(土曜日限り)
13時より、45分間隔で入れ替わりの完全予約制。

▶プレートの内容◀
オーガニックレストラン、フレンチレストラン等の経験を持つcafenoteさん。
現在は主にグルテンフリー・白砂糖フリーのお菓子を手掛けられています。
POPUP大阪では、そんなcafenoteさんによるこだわりのモンブランプレートを召し上がっていただける特別企画をご用意しました。

柔らかくなめらかな舌触りのモンブランは、直前に製作・手絞りをするからこそご賞味いただけるものです。
マロンとマロンペーストをマロンクリームで包んだモンブランは、まさに栗づくしな一品といえるでしょう。

そんなこっくりとしたモンブランとは対照的に、サイドにはさっぱり感を演出してくれる二品を添えました。
蕎麦粉を使用した香ばしさの香るアイスと、サクサクの食感が小気味よいクランブルです。

そして、米粉を使ったホロホロとした優しい甘さのモンちゃんクッキーと、パリッとした歯ごたえのチップスを添えてわくわくする演出も!
周りにも手を抜かず、ドライラズベリー、マロン、メープルシロップ、きな粉、ココアで装飾し華やかなプレートに仕上がっています。

ドリンクはこのプレートをお楽しみいただくのに相性の良いものをチョイスしましたので、リストよりお好きなものをお選びください。
ご予約にあたり、ご希望の方にはcafenoteさんが作る焼き菓子もお取り置き可能です。
是非ご利用くださいませ。

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