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有機無農薬在来種大豆を使ってお味噌を作ろう!

千葉県山武地域で有機無農薬で栽培された在来種大豆を使って、手作り味噌を作りませんか?

食育のワンポイントとお味噌料理もご紹介いたします。仕上がり1kgのお味噌を仕込んでお持ち帰りいただきますので、お持ち帰り用の袋をご持参ください。

※味噌づくりのご予約は締め切りました。

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★当日参加の方向けに「試食会」(予約不要)を開催します!

以下の3点を500円(税別)でご試食いただけます。
*カタカタおにぎり
   味噌おにぎりをお碗を使って作っていただきます。
*ひたしまめ
   豆をしょうが醤油で和えたものです。
*即席お味噌汁

ぜひこの機会にお豆のおいしさを実感してください。講師より食育のヒントもお伝えします。
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[対象]どなたでも(未就学児は保護者の同伴が必要です)
[定員]各回2名
[持ち物]エプロン、手拭き、仕込んだ味噌を持ち帰る袋
[参加費]4,000円、試食会500円(税別)
[注意事項]
※写真はイメージです。実際の講座の写真ではございません。

[講師]
オーガニック...Nutrition  わたなべちひろ
食育アドバイザー。幼少期からアトピー性皮膚炎に悩み、塗り薬、 飲み薬、注射を繰り返してきた。何をしてもスッキリ治ることはなく悩んでいた時に、「身体は食べたもので作られる」ことを知り、食育について学び始める。今までの食生活を見直すうちに、薄皮を剥がすようにゆっくりではあるが、今は薬も使用せずに日常生活を過ごせるように。その経験を生かして、22年間にわたり食生活の大切さを伝える食育活動を続けている。

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2021年4月
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