生麹を使って「塩こうじ」を手作りしよう！

人気の万能調味料「塩こうじ」を手作りしてみませんか？ 食育のワンポイントと「塩こうじ」を使ったお料理もご紹介いたします。仕上がり約500gの塩こうじを仕込み、お持ち帰りいただきますので、お持ち帰り用の袋をご持参ください。

［対象］どなたでも（未就学児は保護者の同伴が必要です）
［定員］各回2名
［持ち物］エプロン、手拭き、仕込んだ塩こうじを持ち帰る袋
［参加費］税込3,300円
［注意事項］
※写真はイメージです。実際の講座の写真ではございません。

［講師］
オーガニック...Nutrition  わたなべちひろ
食育アドバイザー。幼少期からアトピー性皮膚炎に悩み、塗り薬、 飲み薬、注射を繰り返してきた。何をしてもスッキリ治ることはなく悩んでいた時に、「身体は食べたもので作られる」ことを知り、食育について学び始める。今までの食生活を見直すうちに、薄皮を剥がすようにゆっくりではあるが、今は薬も使用せずに日常生活を過ごせるように。その経験を生かして、22年間にわたり食生活の大切さを伝える食育活動を続けている。