旬のMEKIKI便

これも一緒に送ってもらえたら・・・
の声にお応えし、その他の食材から調味料キッチングッズまで取り揃えました

 

1階 水産棟

東京築地目利き協会オリジナルブランド «MEKIKI KIKIZO 利々蔵»

利々蔵ステンレス牛刀包丁

魚の三枚おろしができて
お刺身が引けるジャストサイズ!
1本で出刃と柳刃の役割をいたします。
サバくらいまでの大きさに対応し、
お刺身もひけます。
もちろん野菜もさくさく切れます。
高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術により
ハガネの切れ味を永く保ちます。

21,000円 (無料での名入れサービス有)

4階 魚がし横丁

利々蔵すし酢 江戸前赤酢 熟成3年木桶仕込み
利々蔵KIKIZOは、江戸時代の粋でいなせな若い衆をモチーフにしたブランドです。江戸の寿司は、キリッとした赤酢のシャリが特徴。キリッと下中に、代々伝統的製法を守り作られてきた老舗の重みが感じられるすし酢です。
少し砂糖を加えて、マリネにしても、そのまま酢の物にしてもおいしいです。

1本 900円 500ml

利々蔵醤油
山口県下関は、魚がおいしい町。そこで代々木樽で長期熟成された醤油は、
少し甘い大豆の旨味が凝縮 され、魚の旨味を引き立ててくれます。
MEKIKIが認める刺し身醤油。ぜひ生わさびとお試しください。
おさかなってこんなにおいしかったの!!と実感できます。
1本 800円 150ml

復刻版 利々蔵西京漬けの素
京都老舗の西京味噌に、伝統製法にこだわる信州味噌蔵元喜多屋醸造の信州味噌をブレンド。砂糖は鹿児島の洗双糖を使用。
お魚に、お肉に、そして味噌煮や味噌炒めなどの調味料にも幅広く使えます。
500g 1,300円