「TERAKOYA HONGWANJI」「京つけもの西利」から学ぶ ぬか床作り！～ぬか漬を身近に感じるワークショップ～

ぬか漬は発酵による心地よい酸味と独特の芳醇な香りを持ち、生野菜にはない旨味が楽しめる、とても体にやさしい漬物です。
今、あらためて注目されるぬか漬の豊かな魅力や歴史、おうちで上手にぬか漬を作るコツを、座学と体験を通して、ぬか床の作り方からお手入れの方法、漬け込む素材の下処理まで詳しく解説します。

講座終了後は講師のご案内で西利本店2Fのカフェをご利用いただけます。
＜予約時に指定のメニューからお選びください＞
※西利本店は伝道院から徒歩約3分


日　　　　時　　2025年10月４日(土)
　　　　　　　　開始時間　10:00
　　　　　　　　終了時間　11:30
　　　　　　　　集合場所　伝道院1階
                       ※受付開始は9:30からとなります。   

講　　　　師　　杉山　栄一

参     加    費　　おひとり3,800円（材料費800円を含む）
　　　　　　　   ※当日受付にて現金でお支払いください。

定　　　　員　 　 40名

受  付  締  切　 　2025年10月2日(木)　15:00

持 　ち 　物　　  エプロン


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